西點(diǎn)烘焙入門(mén)門(mén)檻低人人都可以學(xué)習(xí)，但是要做出精品就需要不斷的學(xué)習(xí)，在本文中介紹到初學(xué)者做生日蛋糕簡(jiǎn)單，教您如何成為西點(diǎn)大師。

1.新手初嘗的簡(jiǎn)易蛋糕：天使蛋糕，用料簡(jiǎn)單，口感細(xì)膩

天使蛋糕屬于新手入門(mén)級(jí)別的蛋糕，在未能做出戚風(fēng)蛋糕前可以試下拿這個(gè)來(lái)練習(xí)，只需要用蛋白制作就OK了，非常簡(jiǎn)單呢~制作材料：蛋白150克，細(xì)砂糖50克，低筋粉50克，檸檬汁幾滴，玉米淀粉10克制作步驟：1.材料準(zhǔn)備好2.檸檬汁滴入蛋白中3.電動(dòng)打蛋器打發(fā)蛋白，分三次加入細(xì)砂糖4.打發(fā)至拉出柔軟的拉鉤狀5.篩入低筋粉和玉米淀粉6.刮刀以翻伴和切伴的手法拌勻，千萬(wàn)不能攪拌7.倒入6寸圓模中，刮刀刮平，震模8.放進(jìn)上下管170度預(yù)熱好的烤箱中，烘烤20分鐘9.出爐，放涼后脫模，無(wú)需倒扣

通過(guò)以上的知識(shí)點(diǎn)：新手初嘗的簡(jiǎn)易蛋糕：天使蛋糕，用料簡(jiǎn)單，口感細(xì)膩??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師傅也不是太大的問(wèn)題。