西點烘焙入門門檻低人人都可以學習，但是要做出精品就需要不斷的學習，在本文中介紹到如何做奶油蛋糕，教您如何成為西點大師。

1.【蛋糕教程】教你在家自制奶油蛋糕，做法簡單

　　教你在家自制奶油蛋糕，松軟細膩，做法簡單，當早餐又當下午茶！　　有的時候吃多了各種各樣的新奇網(wǎng)紅蛋糕，反而會懷念最經(jīng)典最原始的口味。奶油和蛋糕是最原始最常見的搭配，蛋糕的柔軟配上奶油的細膩，口感超級好。每當?shù)搅舜禾?，人對甜食都有一種莫名的渴望，這款奶油蛋糕可以滿足你。 　　美食、烘焙、甜品、蛋糕、面包、西點　　奶油蛋糕既可以作為早餐配上一杯牛奶或者酸奶，百吃不厭；在下午的時候，配上一杯咖啡，休閑愜意！奶油蛋糕的做法非常簡單，好吃又有營養(yǎng)。如果喜歡吃水果的，還可以在上面加一些水果，這樣又變成了水果奶油蛋糕。喜歡吃奶油蛋糕或者蛋糕胚的朋友，一定不要錯過這一款。下面，我就跟大家介紹一下奶油蛋糕的做法，大家趕快來學習一下吧！ 　　【奶油蛋糕】　　食材準備：雞蛋5個、糖60克、低筋面粉60克、牛奶50克、食用油40克、淡奶油100克、白砂糖20克?！　∽龇ú襟E：　　1、將蛋清和蛋黃分別打在兩個盆中，備用。蛋黃中加入牛奶和食用油，用打蛋器攪拌至爽滑。將蛋白用電動打蛋器打發(fā)至溫性發(fā)泡，在打蛋器上呈現(xiàn)大彎鉤的狀態(tài)，即可。 　　2、取1/3的蛋白加入蛋黃中，翻拌均勻或者是用打蛋器呈Z字型攪拌；將1/3的蛋白再加入到蛋黃中，還是用上面同樣的方法進行翻拌。將蛋黃的部分倒入剩余蛋白中，還是用同樣的手法進行翻拌。 　　3、烤盤中墊上一層油紙，把翻拌好的蛋糊倒進去，抹均勻。輕輕的震動，震出里面的氣泡?？鞠?70度提前進行預(yù)熱，將烤盤放到烤箱的中層，上下火155度烤30分鐘。等到烤好之后，倒扣案板，進行切片。 　　4、將淡奶油放到盆中，用電動打蛋器打發(fā)。將打發(fā)好的奶油放到裱花袋里面，一層蛋糕一層奶油，一共四層。奶油蛋糕三明治就做好了。 　　小貼士：我切的是長方形的，大家可以根據(jù)自己的喜好切成各種形狀?？鞠錅囟葍H為參考，大家要根據(jù)自己家烤箱的實際情況來調(diào)整。還可以放上一些水果作為裝飾，比如說：草莓、芒果等等。蛋白一定不要攪拌，這樣會消沫！ 　　喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉(zhuǎn)發(fā)，不知道要吃什么的時候，就來找我，我每天都會給大家?guī)?吃的美食菜譜，如果你有好的美食菜譜，可以在評論區(qū)留言，分享給更多的人?！　〗Y(jié)語：學烘焙一銀河天幕

通過以上的知識點：【蛋糕教程】教你在家自制奶油蛋糕，做法簡單??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點師傅也不是太大的問題。