曲靖麒麟長(zhǎng)興職業(yè)技術(shù)學(xué)校
學(xué)校實(shí)行半封閉式半軍事化管理,建立模塊化管理制度;周一至周五全封閉式管理,周六、周日按年級(jí)、班級(jí)滾動(dòng)式安排軍事訓(xùn)練,強(qiáng)化訓(xùn)練使學(xué)生養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣;宿舍內(nèi)務(wù)"五線"管理;實(shí)行三簽到、三抽查的"三三制"管理模式,定期開展學(xué)生問(wèn)題排查和安全大檢查工作;實(shí)行班主任24小時(shí)動(dòng)態(tài)跟蹤管理機(jī)制;周末及節(jié)假日學(xué)生離校、留校登記清查制度;建立團(tuán)委、學(xué)生會(huì)、校衛(wèi)隊(duì)、宿舍樓層長(zhǎng)等學(xué)生自我教育、自我管理、自我服務(wù)的學(xué)生組織;建立健全各類校園危機(jī)管理應(yīng)急預(yù)案;建立各類信息通報(bào)機(jī)制。依據(jù)圣賢教誨,以傳統(tǒng)的倫理道德教育為核心內(nèi)容,把經(jīng)典與學(xué)習(xí)、生活、為人處世、待人接物融為一體。"一周小活動(dòng),一月大活動(dòng)",組建社團(tuán),開展學(xué)校講座、專業(yè)技能競(jìng)賽、演講比賽、辯論比賽、青年志愿者以及學(xué)雷鋒做好事等活動(dòng),極大豐富了師生的校園文化生活,努力促使學(xué)生做到"自我管理、自我服務(wù)、自我提高"。
專業(yè)介紹
中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食
專業(yè)代碼:130700
培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)堅(jiān)持立德樹人,面向飯店、食堂、中央廚房等*,培養(yǎng)從事中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)操作和營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)等工作,德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型專業(yè)人才。
主要課程:中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理與服務(wù)。
:中式面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)師。
就業(yè)方向:本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等,從事中式烹調(diào)、面點(diǎn)制作、營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)以及廚房、餐廳的管理、設(shè)備養(yǎng)護(hù)等工作。
1.招生對(duì)象:應(yīng)往屆初、高中畢業(yè)生(或年滿16周歲青年)均可報(bào)讀我校,凡-志愿報(bào)讀我校者優(yōu)先錄取。
2.報(bào)到需提交:半寸照片8張,畢業(yè)證原件,身份證、冊(cè)。
