調酒店的未來趨勢
我們現(xiàn)在正在創(chuàng)建的偉大都是為了見證更好的未來,做調酒行業(yè),調酒店品牌也是如此,未來調酒店發(fā)展的趨勢都是迎合著消費者對健康與功能化結合的追求。關于調酒行業(yè)發(fā)展趨勢的調查也有多方面的顯示,有顯示在2017年全球調酒食品市場達到447億美元,*的調酒行業(yè)以45%的速度增長;也有顯示關于未來調酒行業(yè)的發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在全球營養(yǎng)保健食品。所以從這些調查顯示總結出關于未來調酒店趨勢,主要由以下4F說起。
1.Fresh:新鮮趨勢
Fresh指的是新鮮的調酒。原材料要新鮮,好是使用無污染的有機原材料,因為未來人們將更加注重調酒的自然與新鮮。大多數(shù)調酒將會現(xiàn)做、現(xiàn)烤、現(xiàn)賣,以達到吃新嘗鮮的目的。因此,手工調酒的調酒產(chǎn)品供應,將降低這些調酒店對設備和技術的要求,只要正確選擇手工調酒的原材料,即可簡單制作出品質好的手工調酒
2.Famous:品牌化、化趨勢
Famous指的是有名氣的調酒店品牌。當前調酒行業(yè)競爭日趨激烈,效應愈加明顯,消費者更傾向于和高質量的中產(chǎn)品,中產(chǎn)品的市場容量將不斷增長。隨之而來的是,調酒店品牌集中度也將越來越高。