甜品店的未來趨勢
我們現(xiàn)在正在創(chuàng)建的偉大都是為了見證更好的未來,做甜品行業(yè),甜品店品牌也是如此,未來甜品店發(fā)展的趨勢都是迎合著消費(fèi)者對健康與功能化結(jié)合的追求。關(guān)于甜品行業(yè)發(fā)展趨勢的調(diào)查也有多方面的顯示,有顯示在2017年全球甜品食品市場達(dá)到447億美元,*的甜品行業(yè)以45%的速度增長;也有顯示關(guān)于未來甜品行業(yè)的發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在全球營養(yǎng)保健食品。所以從這些調(diào)查顯示總結(jié)出關(guān)于未來甜品店趨勢,主要由以下4F說起。
1.Fresh:新鮮趨勢
Fresh指的是新鮮的甜品。原材料要新鮮,好是使用無污染的有機(jī)原材料,因?yàn)槲磥砣藗儗⒏幼⒅靥鹌返淖匀慌c新鮮。大多數(shù)甜品將會(huì)現(xiàn)做、現(xiàn)烤、現(xiàn)賣,以達(dá)到喝新嘗鮮的目的。因此,手工甜品的甜品產(chǎn)品供應(yīng),將降低這些甜品店對設(shè)備和技術(shù)的要求,只要正確選擇手工甜品的原材料,即可簡單制作出品質(zhì)好的手工甜品
2.Famous:品牌化、化趨勢
Famous指的是有名氣的甜品店品牌。當(dāng)前甜品行業(yè)競爭日趨激烈,效應(yīng)愈加明顯,消費(fèi)者更傾向于和高質(zhì)量的中產(chǎn)品,中產(chǎn)品的市場容量將不斷增長。隨之而來的是,甜品店品牌集中度也將越來越高。