南昌廣東腸粉培訓(xùn)：

腸粉起源于廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。早期腸粉的制作是在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。由于現(xiàn)在人的工作節(jié)奏比較快，腸粉也由當(dāng)初復(fù)雜的制作過程演變成今天的簡單快捷式的操作流程，現(xiàn)在在廣東的大街小巷隨處可見抽屜式腸粉機的身影，由于制作速度快，味道鮮美，價錢便宜，而且營養(yǎng)豐富所以在廣東十分暢銷，成為一道大眾化的美食。

廣東腸粉培訓(xùn)課程：
一:介紹做腸粉的米，米和水的比例，添加配料調(diào)米漿等;
二:準備調(diào)湯汁的配料，腌制腸粉瘦肉，蒜香油的配料;
三:介紹磨米漿，米漿里所添加材料的比例和腸粉專用磨漿機使用;
四:介紹辣椒醬的制作;
五:腸粉的蒸法及要點;
香飄萬家小吃培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾：
1.所有小吃項目的所有配方無償給學(xué)員;
2.每天學(xué)員親手反復(fù)練習(xí),時間不限,學(xué)會為止;
3.師傅一對一專業(yè)指導(dǎo),手把手教學(xué);
4.指導(dǎo)學(xué)員開店并能獨立采購原料及設(shè)備;
5.學(xué)員練習(xí)的材料均免費提供,免費提供住宿、中餐、資料，不會收取學(xué)員一分錢;
6.承諾不收學(xué)費以外的任何一分錢.