東莞哪里有學做蛋糕的學校,還不知道自己的專業(yè)方向,來這里找東莞西點培訓(xùn) ,詳細內(nèi)容來查看學西點怎么找好的工作,烘焙一定要去正規(guī)的學校學,學習烘焙要掌握哪些知識,女生學西點有前途嗎,如何西點入門,為什么這么多人想當西點師,培訓(xùn)班學習西點烘焙,選擇西點培訓(xùn)學校的好處。
學西點怎么找好的工作
學西點還是去專業(yè)的院校學習比較好,學徒學不到多少東西,而且整天還比較累,去專業(yè)院校學習的話學習東西比較專業(yè),學的也比較快,教學質(zhì)量也比較好,畢業(yè)的話找工作也比較容易。特別是沒有人脈沒有基礎(chǔ)的同學,想要崗位好,只有培訓(xùn)學校才會給你最適合的崗位介紹。
烘焙一定要去正規(guī)的學校學
早上有個學員說我想去門店當學徒,其實我非常不建議學員們?nèi)ラT店學基礎(chǔ),你知道嗎?學徒對于他們來說只是一個廉價的勞動力,再者,你一旦用功去學一些東西,對于門店來說又好像讓你占了多大的便宜,可是哪有便宜占呢,還不是羊毛出在羊身上。
學習烘焙要掌握哪些知識
學習烘焙需要掌握一些基本知識,是入門一定要掌握的。學習烘焙一定要有興趣,然后你還得對數(shù)字要有概念。糕點本身是比較小巧,所以在學習的時候一定要注意細節(jié),有的時候配方差一個字口味就不一樣了哦。還要勤快,不能懶散,還有烤箱的基本知識要熟悉,還要有藝術(shù)細胞,這個美觀很重要。
女生學西點有前途嗎
我認為大部分人關(guān)心的前途,都是是“錢途”吧?目前來說的一線城市全能西點師工資大約在1-3w月薪之間,酒店的不太了解,我說的是一般的店哈。這個呢就要求會的東西比較多,一般是店里大師傅,必須會烘焙和西點,還有創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)能力。 一家店的東西基本就靠他了 ,一般情況呢師傅主要是負責烘焙,西點由另外的負責。但是沒人的時候就要什么都做,簡直忙到飛起。烘焙做的東西非常多,而且要注意的也很多,稍不注意分分鐘就東西烤廢了,面包醒發(fā)過頭了,蛋糕打老了等等。當然了這種情況很少會發(fā)生在師傅身上,而是學徒身上,因為人家經(jīng)驗豐富呀,沒那么多意外。
如何西點入門
去好的個人工作室和店里工作學習,看他們做的是否精致,味道是否好,OK的話,想應(yīng)聘學徒,就必須勤奮學習,基本上運氣好的話一年就能成為合格的西點師。如果是小白沒有任何基礎(chǔ)的話,建議找研修學校學習裱花之類的。一般西點店都會需要裝這類人,有技能就很容易進入。連鎖店完全沒有去的意義,學不到想要的東西。*去學校訓(xùn)練學習。
為什么這么多人想當西點師
一種是中專讀這個的或者是高中畢業(yè)沒讀*從學徒做這個,十幾歲就入行的人。一種是轉(zhuǎn)行的,本身從事設(shè)計方面的,藝術(shù)類行業(yè)轉(zhuǎn)行做西點師,一般都是主要做翻糖蛋糕這類或者是法式甜品,本身有很強的美術(shù)功底,對于翻糖這類需要設(shè)計和美術(shù)功底要求的比較好上手。也有一些是因為某些理由想轉(zhuǎn)行做這個也有。一種是興趣使然,喜歡吃或者是本身在家喜歡做甜品面包入行工作的。
培訓(xùn)班學習西點烘焙
想要學習西點烘焙不要想著去做學徒,因為那樣太費時間了既浪費時間又費精力。最主要的是,因為大多數(shù)店鋪的西點生產(chǎn)是很流水化的,不像二十年前的西點店,那時候才都是手藝人。但是這樣說也并不意味著在店里學習遇不到好的師傅,只能說不多而已,畢竟辛苦學到的知識,哪會容易教人呢,當然*的方法還是我在之前說的就是報培訓(xùn)班。
選擇西點培訓(xùn)學校的好處
想要學習西點烘焙就選擇去西點培訓(xùn)學校,去培訓(xùn)學校,比較適合那些真心想要學習,并且從事西點行業(yè)的人,在這里有專門的西點老師進行授課,可以全面系統(tǒng)的學習西點方面的知識,并且有些西點學校會提供就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的支持,減少了很多后期的麻煩。
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