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廣州天河區(qū)烘焙西點烘焙培訓學校(開店選擇)

日期:2023-06-03 16:09:36     瀏覽:346    來源:廣州熳點教育
核心提示:廣州天河區(qū)烘焙西點烘焙培訓學校,今天要和大家分享一下廣州西點培訓,最近有很多人都在通過各種渠道去了解它發(fā)酵面粉,學烘焙的方法,開店選擇,烘焙和裱花,蛋糕裱花。發(fā)酵面粉烘焙首先要學會發(fā)面,就是和面完成后

廣州天河區(qū)烘焙西點烘焙培訓學校,今天要和大家分享一下廣州西點培訓,最近有很多人都在通過各種渠道去了解它發(fā)酵面粉,學烘焙的方法,開店選擇,烘焙和裱花,蛋糕裱花。

發(fā)酵面粉

烘焙首先要學會發(fā)面,就是和面完成后,讓冰箱充當發(fā)酵基地,將一發(fā)交給自帶低溫環(huán)境的冰箱來做,然后第二天晚上才來收割成果,將已經(jīng)充分發(fā)酵過的面團取出,在室溫下恢復一段時間。面團化凍到可揉程度,揉面、分割、整形,放烤箱內(nèi)二發(fā),記得放碗熱水進去制造蒸汽,一小時后,便能看到一顆顆發(fā)酵到渾圓飽滿的小面包了。話不多說,烤箱預熱,開烤,坐等面包飄香即可。

學烘焙的方法

很多新人咨詢過我這個問題:我可以去烘焙店當學徒嗎? 為什么很多人有這個想法,因為學徒不僅能學習,還給發(fā)工資,這等好事誰不愿意呢?但實際上,通過當學徒的方式學習,是很浪費時間的,學徒的工作基本上就是打雜,打下手,關鍵的技術,一時半會兒是學不到的,有的師傅甚至會故意把你支開。所以,有的朋友當了兩年學徒,還啥都不會。選擇培訓機構才是正確的選擇。

開店選擇

首先要能做出好的產(chǎn)品或者有創(chuàng)意的產(chǎn)品,更重要的是能賣的出去.不論哪個行業(yè)都有人能掙的盆滿缽滿,也有人竹籃打水一場空,一二線城市烘培甜點店已經(jīng)被大品牌壟斷,并且房租貴的離譜。三四線城還沒有那么飽滿,如果你學習烘焙想要開店建議還是選擇三四線城市。

廣州西點培訓廣州西點培訓

烘焙和裱花

烘焙和裱花是兩個技能,烘焙主要是以面包為主,裱花則是蛋糕裝飾之一,兩者都是市場上需求比較大的,如果你這邊是零基礎,其實有學校是將這兩個技能放在一個課程學習的,這樣你自己學的東西也比較全面一點,將來你自己去面試工作也比較全能一些,學西點這兩個技能必備。

蛋糕裱花

在這里要說的是裱花,裱花主要是以裝飾為主,但是又不能不學的技能。裱花不是獨立存在的,裱花不能單獨給你創(chuàng)造利潤。你要在蛋糕上面做裱花對吧,你要會做蛋糕,你要會抹胚,你要會打奶油打發(fā)奶油狀態(tài)保持高穩(wěn)定性要點技術的,植物奶油穩(wěn)定性更好,更適合裱花,但動物奶油更健康,適合抹胚和夾心。

小編分享的發(fā)酵面粉,學烘焙的方法,開店選擇,烘焙和裱花,蛋糕裱花都是專業(yè)知識希望對您有幫助,想要了解廣州西點培訓相關課程,可以聯(lián)系小編報名,多多驚喜等著您哦!

學員評價ASK list

  • 章**評價:老師很有耐心,環(huán)境也挺好學做北海道蛋糕好玩又好吃感覺特別有成就感打call打call
    手機號碼: 157****4647   評價時間: 2025-03-16
  • 女**評價:老師準備的材料很充足,每個人都是單獨的一份!做好之后吃不完還拿回家一些;為今天教課的彭老師打call,不會的地方還很耐心指導我們、說話很溫柔還是臺灣大師,贊!
    手機號碼: 133****4169   評價時間: 2025-03-16
  • 王**評價:次體驗上門服務的DI課,雖然教的東西不是特別難,但是老師都很認真教我們每個人,每個過程都耐心解析和操作需要注意的地方。還會單獨演示給別人比較慢的同事看,服務還是不錯的。味道也是棒棒噠!
    手機號碼: 187****3250   評價時間: 2025-03-16
  • 江**評價:就在地鐵口,很方便。老師教學得很用心,烤的時候香味四溢,整體感覺不錯
    手機號碼: 132****6968   評價時間: 2025-03-16
  • 韓**評價:次過來學剛開始很擔心做不好,動手比較慢但是這里的老師真的非常有耐心幫助指導我,所以拍的也比較少但是真的做完很有成就感的,已經(jīng)打算好下次帶朋友過來一起體驗一下哈哈哈哈,真心推薦哦!
    手機號碼: 139****2965   評價時間: 2025-03-16
  • 未**評價:太愛了,位置很好找,就在白云大道北北地鐵附近,也很耐心,從步到后一步都講的很詳細,過去就有老師接待,里面的樣式產(chǎn)品很多,都很好看,看到就很想吃,老師的教學,沒有基礎的話也很容易上手。
    手機號碼: 156****5773   評價時間: 2025-03-16
  • 師**評價:感覺超贊的,在去之前,沒抱有太大幻想,來到后,超出想象,出了電梯后,迎面撲來甜香甜香的面包味道,超想吃,哈哈哈哈,沒吃中午飯那天,然后咨詢老師還給我嘗了他們其中一個學生做的面包,真的超好吃,贊爆了多,后面上體驗課,老師講解也非常到位,有趣,報了全能班,家人也支持,現(xiàn)在有點事情處理,過段時間去學習,期待7月的課程,期待同學們哈哈哈哈!
    手機號碼: 144****5714   評價時間: 2025-03-16
  • 李**評價:地方很方便,就在3號線白云大道北地鐵站附近,-去到就有人接待,環(huán)境也是非常的奈斯,里面有很多的網(wǎng)紅蛋糕,比外面的種類要多很多,都非常的好看,上上課的時候老師非常的耐心教導,我一個沒有基礎的人學起來也是很容易就上手,老師上課也是非常的幽 默,機器方面都是自己一臺的,不用跟別人一起用,這就非常的方便,做出來之后的味道居然覺得比外面的還要好吃,總感覺我又行了
    手機號碼: 152****4622   評價時間: 2025-03-16
  • 何**評價:環(huán)境很不錯,看起來里面的學員上課很開心,走的時候帥哥老師送了款學生做的面包給我,剛烤出來的,味道和星巴克的差不多。很贊!!!
    手機號碼: 150****6595   評價時間: 2025-03-16

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