●培養(yǎng)目標：培養(yǎng)學生熟練掌握西式烹調、西式點心制作技能以及調酒技術，熟悉西餐廳的基本運作和管理技巧，具備中級西式烹調師、西式點心師及調酒師應有的專業(yè)知識和技能。
●主要課程：西餐烹調工藝、西式面點制作、調酒技術、西餐服務與管理、營養(yǎng)保健、蛋糕裱花工藝、水果拼盤。
●考取證書：西式烹調師（中級）、西式面點師（中級）、調酒師、計算機辦公軟件應用(中級)
●就業(yè)方向：西廚房各技術崗位、酒吧調酒師、超市的西式面點技術崗位等相關的工作。
1、報讀條件：應屆、歷屆初高中畢業(yè)生、結業(yè)生。
2、報名手續(xù)：
- 持戶口本、身份證復印件（戶籍不限）、*或高中畢業(yè)證書、學校結業(yè)證明原件及復印件到學校直接辦理入學手續(xù)。
- 廣州市應屆畢業(yè)生，可參加市統(tǒng)一的學業(yè)考試，并按要求填報我校為*志愿。
3.電話報名：020-38288175、 020-38288235（鐘老師、陳老師）
2016年7月31日前報名繳費注冊的學生，可享受如下優(yōu)惠：
1、免費選修電腦及日語基礎知識，免費參加各專業(yè)興趣班。
2、優(yōu)先選擇宿舍床位。
3、可向學校申請做暑假工。
