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鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯的市場(chǎng)現(xiàn)狀絕對(duì)堪稱(chēng)風(fēng)靡,其“粉絲”囊括了男女老少所有人群。在南京、鎮(zhèn)江、上海、蘇州、合肥等城市,一年四季無(wú)論你是過(guò)大街還是穿小巷,都能遇到鴨血粉絲店,這些鴨血粉絲店有些是有門(mén)面的,有些就是一小攤兒,而相同的則是都能生意火爆,香味四溢。
鴨血粉絲湯的菜品特色:
1、半片鴨南北通吃,北京的烤鴨,南京的鴨血粉絲湯,都是地地道道的特色美食,燉了鴨湯琢磨著終于能在家吃粉絲湯了。
2、老湯煮出來(lái)的粉絲,搭配鴨血、鴨肝、鴨腸,吃的時(shí)候澆上蒜汁、辣醬油和醋,小小一碗粉絲湯,卻把鴨的美味包含其中,不能不感嘆果真“名不虛傳”!
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