新年聚會甜品 | 藍莓乳酪派

尺寸:6寸 藍莓乳酪派是由奶油奶酪,淡奶油,雞蛋,黃油,低筋面粉為原料做成,很適合新手操作～這款甜品合適家庭聚會或者生日派對,大家一起分享的甜品。

 藍莓乳酪派的用料

展藝細砂糖 16克, 展藝玉米淀粉 3克, 展藝奶油奶酪 67克, 展藝淡奶油 56克,消化餅干80克,黃油43克,酸奶油52克,全蛋27克

 藍莓乳酪派的做法

步驟1:將融化后的黃油倒入壓碎的消化餅干碎里拌勻后倒入派盤后壓平(注意接縫處)

 步驟2:用刮板將高出派盤的部分削掉

 步驟3:將做好的餅干底放入冰箱冷藏半小時備用

 步驟4:奶油奶酪隔水軟化,軟化后的奶油奶酪加入酸奶油拌勻

 步驟5:再加入砂糖拌勻

 步驟6:加入雞蛋拌勻

 步驟7:加入淡奶油拌勻

 步驟8:加入香草香精拌勻

 步驟9:加入玉米淀粉拌勻

 步驟10:將做好的奶酪糊過篩

 步驟11:再把過篩后的奶酪糊倒入冷藏好的派盤里大約9分滿

 步驟12:再輕輕震掉奶酪糊里的氣泡

 步驟13:放入烤箱上下火160度烘烤大約35分鐘出爐

 步驟14:擠上奶油、放上水果裝飾