石家莊*出資免費(fèi)培訓(xùn)面點(diǎn),對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō),是很多人都會(huì)選擇的。饅頭、花卷,主食面點(diǎn)就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛(ài),想開(kāi)家主食面點(diǎn)廚房,到免費(fèi)培訓(xùn)來(lái)學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開(kāi)業(yè)。咨詢電話:0311-85792368

面點(diǎn)套餐包括:??饅頭、花卷、麻團(tuán)、發(fā)糕、糯米糕、糖三角、豆沙包、大餅、餡餅、千層餅、手抓餅、蔥油餅、卷餅、土豆餅、手搟面等。

營(yíng)養(yǎng)成分:??饅頭中含有酵母,酵母分為鮮酵母、干酵母兩種,是一種可食用的、營(yíng)養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物,營(yíng)養(yǎng)學(xué)上把它叫做"取之不盡的營(yíng)養(yǎng)源"。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外,酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類,是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。

花卷的做法:面粉里放入酵母粉,用水和面,搓揉成光滑均勻的面團(tuán)。把揉好的面團(tuán)放在盆中,蓋上保鮮膜,置于溫暖處進(jìn)行發(fā)酵,面團(tuán)發(fā)至兩倍大,內(nèi)部組織呈蜂窩狀,即完成發(fā)酵。

將發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓至面團(tuán)內(nèi)無(wú)氣泡,搟成厚約0.5cm的長(zhǎng)方形面片,刷上油,撒上鹽、椒鹽和蔥花,卷起。將卷起的面團(tuán)切段,兩兩相疊,用筷子在中間按壓一下抽出,并將兩端向中間捏合,收口在面團(tuán)底部,做成花卷胚子。

將做好的花卷胚子放入蒸鍋靜置松弛約20分鐘,然后大火燒開(kāi)蒸鍋中的水,轉(zhuǎn)中小火蒸12-15分鐘,時(shí)間到后關(guān)火,但不要立即打開(kāi)鍋蓋,燜3分鐘后再打開(kāi)鍋蓋。