我相信并不在于喝茶是否如此昂貴,而是在于喝茶真正要喝出點(diǎn)味兒來,確確實(shí)實(shí)是十分不容易的。 福建武夷山有株名茶,叫大紅袍。長在懸崖峭壁。據(jù)說已有千年歷史。每年也就那么半公斤的產(chǎn)量,全都進(jìn)貢北京。尋常百姓就是舍得重金,也買不到。不說那樣稀奇的地方長出的稀奇品種,就是人工種植的整片整片的茶園,也未必能保證每年都出同樣的好茶。雨了少了,霧氣輕了重了,一年里好不容易風(fēng)調(diào)雨順,巴巴的盼著摘茶的日子,茶季是摘特級茶的日子。這的陽光強(qiáng)弱,空氣濕度,甚至連刮風(fēng)的方向,都影響茶葉的。小心翼翼地摘回來。制作又是一大關(guān)。制茶無機(jī)器電腦可言,全靠。眼觀鼻聞,手,半點(diǎn)馬虎不得。制了幾十年的老茶農(nóng)都知道,好茶是可遇不可求的。所以,你說茶這東西究竟是什么?
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認(rèn)識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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佛要人類心靈的雜塵,茶則是洗凈上面的污垢,不留一絲細(xì)痕。茶是人、神、佛共同的飲品,是天堂、人間、地獄一致的靈魂凈化精、洗禮水。

四分茶,找山氣,茶喝就是要喝到山氣,也就是大自然精華的凝結(jié),這是每個山頭自己的氣息。土壤、高度、原生態(tài)、朝向,就四個非常關(guān)鍵的坐標(biāo),只要找到高山、砂土、原生態(tài),南向的大齡茶樹,經(jīng)過精心的采摘,的制作,一般都會有好茶顯身。

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