喝茶,在外行看來,不過像喝白開水一樣無滋無味;而在茶道中人看來,卻是一種的消解自我的,動(dòng)中入靜,苦中作樂,從品茶中領(lǐng)悟人生況味與博大的哲學(xué)宗教蘊(yùn)含。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。
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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。
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茶藝師有五個(gè)等級(jí):初級(jí)、中級(jí)、、技師、技師,并且每個(gè)等級(jí)的報(bào)考條件也不一樣 初級(jí)茶藝師: 1、經(jīng)過茶藝師初級(jí)正規(guī)培訓(xùn),并取得技能證書; 2、進(jìn)行茶藝師工作2年以上; 中級(jí)茶藝師: 1、取得初級(jí)茶藝師證書后,連續(xù)從事茶藝師工作3年以上,經(jīng)過茶藝師中級(jí)正規(guī)培訓(xùn),并取得結(jié)業(yè)證書; 2、取得初級(jí)茶藝師證書后,連續(xù)從事茶藝師工作5年以上; 3、取得經(jīng)勞動(dòng)*行政*審核認(rèn)定的,以中級(jí)技能為目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校茶藝;
茶藝師的工作包括: 1.鑒定茶葉的; 2.根據(jù)茶葉的品質(zhì),用的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡設(shè)備進(jìn)行茶葉沖泡; 3.選擇茶點(diǎn); 4.向顧客介紹飲茶知識(shí)和茶葉存放。
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