一般的品茶,要求多是清風、明月、松吟、竹韻、梅開、雪霽等種種妙趣和意境??傊?茶藝是形式和精神的結合,其中包美學觀點和人的精神寄托。的茶藝,是用辯證統(tǒng)一的自然觀和人的,從靈與肉的交互感受中來辨別有關問題,所以在技藝當中,即包我國古代樸素的辯證唯物思想,又包含了人們主觀的審美和精神寄托。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質的專職技術人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。
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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經營、顧客服務、策略等。
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簡潔明快的清涼莫過于"偷得浮生半日閑,一杯清茶幾句禪",由茶葉學會、廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會共同舉辦的"2009廣州春季茶業(yè)博覽會"將于本月15-18日在琶洲.中洲中心舉行,本屆"茶博會"上的茶葉相比市面上同等茶葉的價格肯定占有優(yōu)勢,經常喝茶的朋友就會知道,嘴巴不肯隨便遷就的時候,購買茶葉也會成為一筆可觀的開銷,借著這次"茶博會"茶廠商茶葉直銷的機會,市民也可省下不少開支。
茶者,要將技法的痕跡,漸漸的化作自然呈現(xiàn)的,達到技法、內心、茶,融合為一的。如此,才能算入了茶的門,得了茶的道,才可謂修成正果,功德了。
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