禪是梵文音譯,意譯作"靜慮"解。就禪而言,茶本身沒有貴之分,而需要茶客做的僅有兩點:一是心靜,二是體悟。在烹茶品茗中,領(lǐng)悟茶之靜,茶之逸,茶之真。吳越茶客徜徉于山水田園,釋然于物我兩忘的情境,可以說進入了茶禪悟境;天府百姓認定富在今世,樂在眼前,其安逸恬然也算得禪;隴東老農(nóng)坦然淡泊,得度人時且度人,有隱忍慈憫的寬厚胸懷,也算茶之得味者。只不過他們生存境況不同、厚薄有差異罷了。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務、策略等。

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茶藝師所要具備的素質(zhì)包括: 1、具備鑒別各類茶的能力,各類茶的沏泡,進行茶藝表演。 2、進行茶室布置、茶席設(shè)計。 3、進行茶藝創(chuàng)作及茶會的組織、實施。

茉莉花和茶水相容了,必然知道隨緣便是遣緣;在相容的中,各有各的滋味,各有各的人生醞釀,必然懂得順事自然無事;在包容與接納的容器中散發(fā)出各自的味道,必然明白在一盞茶杯中亦如在心靈的慈悲。茉莉花茶,在心平處無需持戒,在行直處不用參禪。幾片茉莉,醞釀一盞茶的慈悲!

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