素食禪茶師班學什么? 1、"素食禪茶師"的崗位意義、學習內容及范圍。 2、素食的源流、分類、價值與素食菜品的鑒賞。素食的烹調特點。 3、素食的烹調特點與4種特色素菜烹飪技法、8款經典素菜的制作。 4、茶的歷史源流與6種12款茶的認識。 5、禪修基礎與禪茶的產生與發(fā)展。 6、當代禪茶的界定與禪茶茶藝。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質的專職技術人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經營、顧客服務、策略等。

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茶葉藝文作品的形式多樣,內容豐贍,歷數千年而積累 下來的作品,已成為當今研究茶史的絕好材料。如早于陸羽 茶經的一封唐人信札,可以毫不費勁地"自陸羽著茶 ,‘荼’始減一畫而成‘茶’ "的觀點;再如漢代藝 術中"荼"字的出現,可以證明"荼"字的簡化并非始于唐代; 李白的一首答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶并序詩,為 首詠名茶之詩,

月色迷蒙輕煙籠夢,半盞茶歡心醉普洱。歲月如歌低吟淺唱,青山漸隱風起葉落?；仨募緹o限欣然,心若清凈萬物祥和。獨品天籟閑適愜意,提筆舒懷感嘆人生。

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