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本職業(yè)共設(shè)五個等級,其中食品檢驗(yàn)員職業(yè)方向分別為:五級/初級工、四級/中級工、/工、二級/、一級/。

食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)內(nèi)容:食品檢驗(yàn)概述、食品檢驗(yàn)的化學(xué)基礎(chǔ)、誤差分析與數(shù)據(jù)處理、化學(xué)分析與檢驗(yàn)技術(shù)、儀器分析與檢驗(yàn)技術(shù)、食品檢驗(yàn)的感官檢驗(yàn)技術(shù)、 食品微生物檢驗(yàn)技術(shù) 、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)(按工種分)、實(shí)際操作技能培訓(xùn)等。食品檢驗(yàn)員考核發(fā)證:經(jīng)培訓(xùn)考核合格后,頒發(fā)相應(yīng)界別食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)合格證書,該證書是從事食品檢驗(yàn)的依據(jù),也是實(shí)施食品安全市場準(zhǔn)入及食品安全體系認(rèn)證審核,體系認(rèn)證審核,相關(guān)崗位資格是否符合要求的條件之一。

正規(guī)食品檢驗(yàn)員證書,近些年來,拉曼光譜技術(shù)研究工作不斷進(jìn)步,應(yīng)用范圍極為廣泛,能夠很好地重現(xiàn),成本不高,速度比較快,在食品安全檢測中能夠有效地對微痕量危害因子進(jìn)行檢驗(yàn)。食品檢驗(yàn)員證前景好,含金量,報名時間。超臨界萃取技術(shù)的主要缺點(diǎn)是所用的萃取液(如二氧化碳)是非極性的。該技術(shù)的一個發(fā)展方向是結(jié)合原子吸收光譜法和傅立葉變換紅外光譜法等光譜技術(shù)控制萃取。食品檢驗(yàn)員證前景好,含金量,報名時間。近幾年,較多的文獻(xiàn)研究聚焦在FSC的構(gòu)成要素上,通過觀察、自我評估、訪談等手段一手?jǐn)?shù)據(jù),之后利用圖、分類等形成針對性的評估。

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食品檢驗(yàn)師證有分等級

等級一般分為5個等級,包括了初級、中級(四級)、高級(三級)、技師(二級)、高級技師(一級)。

初級(具備下列條件之一者)

(1) 經(jīng)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

(2) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

中級(具備下列條件之一者)

(1)取得初級證書后,連續(xù)從事本職業(yè)3年以上,經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),取得畢業(yè)證書。

(2) 取得初級證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(3) 連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

(4)取得經(jīng)勞動*行政*審核認(rèn)定的,以中級技能為培訓(xùn)目的的中等以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)證書。

高級(具備下列條件之一者)

(1)具有中級證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)高級培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

(2)取得中級證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

(3)取得經(jīng)勞保行政*審核認(rèn)定的、以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)證書。

(4)取得中級證書的大專及以上相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

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技師(具備下列條件之一者)

(1)取得高級證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)技師培訓(xùn)達(dá)規(guī)定學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

(2)取得高級證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

(3)取得高級證書的高級技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

(4)取得高級證書的*本科本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生,并從事本職業(yè)工作1年以上。

高級技師(具備下列條件之一者)

(1)取得技師證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)高級技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(2)取得技師證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

一、考試標(biāo)準(zhǔn)

食品檢驗(yàn)員證書分兩部分來考:一部分是理論(培訓(xùn)課程包括食品標(biāo)準(zhǔn)化、計量、質(zhì)量知識、化學(xué)、分析化學(xué)基礎(chǔ)知識、微生物檢測基礎(chǔ)知識)另一部分是操作即(培訓(xùn)課程包括食品檢驗(yàn)技術(shù))。

二、證書等級

食品檢驗(yàn)員分為初級(對應(yīng)*技能五級)、中級(對應(yīng)*技能四級)、高級(對應(yīng)*技能三級)。

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三、報考標(biāo)準(zhǔn)

(1)初級食品檢驗(yàn)員證書:

在工作單位或見習(xí)2年以上或完成正式培訓(xùn)。

(2)中級食品檢驗(yàn)員證書:

經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)學(xué)得標(biāo)準(zhǔn)課時,獲得*認(rèn)證技能證書,連續(xù)從事本專業(yè)工作3年以上;或者取得初級食品檢驗(yàn)員證后從事本職業(yè)4年以上;或者連續(xù)從事本職業(yè)5年以上;或取得中等職業(yè)學(xué)校及以上學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)證書。

(3)高級食品檢驗(yàn)員證書:

相關(guān)專業(yè)*或?qū)？萍耙陨蠈W(xué)歷,取得中級食品檢驗(yàn)員證,工作滿2年;或者取得中級食品檢驗(yàn)師證書后在繼續(xù)本職業(yè)5年以上;或取得本職業(yè)中級*證書的中專及以上學(xué)校應(yīng)屆畢業(yè)生;或者本專業(yè)或者相關(guān)專業(yè)*?？飘厴I(yè),取得中級食品檢驗(yàn)師證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。