茶食與節(jié)令;茶食和節(jié)氣時(shí)令要相配合,隨著地域和季節(jié)的不同,茶的內(nèi)質(zhì)也會(huì)有所變化;人的體質(zhì)也是因節(jié)氣時(shí)令而有所,因此,茶食的無論就茶的內(nèi)質(zhì)或人的體質(zhì)來說,都得依節(jié)氣時(shí)令的不同而有所變化。夏天要味道較清淡的茶食;冬天的茶食就得味道較重的;春天的茶食要多一些花色或;秋天的茶食宜以素雅為主。茶食的顏色、種類、數(shù)量,宜少不宜多,適可而止。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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只是多少人,可以將洶涌不安的歲月,喝到水靜無波。多少人可以將渾濁紛紜的世象,喝到純凈清朗。也許我們可以選擇一個(gè)無意的日子,無論晴雨,不管春秋。飲下一壺人生的禪茶,回歸本真,找到初的自己。

人員培訓(xùn) 1.能夠茶藝培訓(xùn)工作并編寫培訓(xùn)講義 2.能夠?qū)Τ酢⒅?、茶藝師進(jìn)行培訓(xùn) 3.能夠?qū)Σ杷嚰紟熯M(jìn)行指導(dǎo) 4.培訓(xùn)講義的編寫要求 5.技能培訓(xùn)教學(xué)法基本知識(shí) 6.茶藝館人員培訓(xùn)知識(shí)。

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