擺具 將茶具一一擺好,茶壺與茶盅并排置于茶盤之上,聞香杯與品茗杯一一對應,并列而立。電茶壺置于左手邊。 賞茶 用茶匙將茶葉輕輕撥入茶荷內(nèi),供來賓欣賞。 溫壺 溫壺不僅要溫茶壺,還要溫茶盅。用左手拿起電茶壺,注滿茶壺,接著右手拿壺,注入茶盅。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質(zhì)的專職技術人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務、策略等。

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茶藝師的相關知識是可以通過自學學會的,但是考證報名卻只能通過報。由于茶藝師的證書經(jīng)過改革,已經(jīng)由原來的統(tǒng)一變更為各省市自行組織,證書也變更為職,所以只有通過機構進行報名,才能參加茶藝師資格。

1)茶藝師證分為理論和技能考核兩個科目,每個科目的滿分均為100分,成績達到60分為合格; 2)理論科目題型包括80分單項選擇題和20分判斷題; 3)技能考核部分包括實際操作和現(xiàn)場問答兩個環(huán)節(jié),實操環(huán)節(jié)需要考生表演泡茶流程,在展示泡茶流程中若犯三次大錯并停下來,則很有可能被判定為不合格。

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