泡茶,這是進一步了解茶品的必要步驟。給自己泡一杯茶完全沒有任何難度,但是要泡出一杯好茶可不是一件容易的事情,更何況現(xiàn)在要泡的還是一款初次見面的茶。怎么泡出的一面,水要燒多開,茶要投多少,注水、出湯的時間如何……這些都是我們需要去和關注的要點。沖泡一次,感受茶湯的的滋味,根據(jù)它的作改進,再沖泡一次。如此反復多次,泡出自己滿意的一杯茶。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質的專職技術人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經營、顧客服務、策略等。

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茶藝與茶文化"文化"的定義莫衷一是,因而對茶文化的理解也是仁者見仁、智者見智,既有廣義的理解,也有狹義的理解。與茶藝一樣,筆者對于茶文化也取狹義的理解,認為茶文化是茶事活動中所形成的精神文化。不僅如此,筆者還主張,茶文化是茶學的一部分,它與茶科技、茶經貿鼎足而三,共同構成茶學。茶學橫跨自然科學和人文社會科學兩大領域,茶文化是茶學中的人文科學部分。

茶藝師: 1、取得中級茶藝師證書后,連續(xù)從事茶藝師工作3年以上,經茶藝師正規(guī)培訓,并取得結業(yè)證書; 2、取得中級茶藝師證書后,連續(xù)從事茶藝師工作7年以上; 3、取得技工學?；蚪泟趧?行政*審核認證的,以技能為目標的高等職業(yè)學校茶藝, 4、取得中級茶藝師證書的大專以上本專業(yè)或相關專業(yè)生,連續(xù)從事茶藝師工作2年以上,

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