茶藝師需要懂得茶葉鑒別、茶藝沖泡與茶葉相關(guān)企業(yè)機構(gòu)的復合型人才。 茶藝師近幾年隨著時代的發(fā)展,被越來越多的茶類企業(yè)源源不斷地需求著。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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清涼本是一句佛家話語,但立夏之后,人難免身心俱憊,對清涼的就顯得直觀而且直白了。吃飯沒有食欲,氣溫每10攝氏度,平均就會70卡的需要量,夏天所需熱量,使人不覺得饑餓。于是,世俗的飲食變成了凡塵的一場忍耐。

說喝茶。如今,人們整天在紅塵浪里翻滾、騰挪,凡事開門見山,直奔主題。與人們浮躁的心情相契合,一切追求快速、夸張、震撼的效果,更把強烈的感官混同于愉悅的?？谥谖?觸之以嗅,皆求濃香。然何者為"香"?肥濃甘脆之佳肴,其嗅腴香;花生、果仁炒炸之后,其嗅燥香;各種瓜果,其嗅甘香,諸般佳釀,其嗅醇香。唯茶者,采天地之靈氣,奪日月之光華,乃草木之菁,其嗅芬芳。常見有"嗜茶"者,唯恐茶香不濃,其發(fā)不速,持繁雕華飾之紫砂柱杯,投以半握之佳茗,沸水猛砸。其乖如斯可惜了好茶!其實,茶之芬芳,氤氳而出如孟春之初,草色遙看近卻無,又若春水,清溪,可令其速乎?

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