從古至今,對(duì)于我們?nèi)藖?lái)說(shuō),午餐都是中重要的一餐。不論是古時(shí)候的"一日兩餐",還是佛家的"過(guò)午不食",午餐都扮演著主角。午餐不僅要吃飽,更要吃得健康?，F(xiàn)代人午餐情況,現(xiàn)代人午餐普遍都存在問(wèn)題。大家普遍不午餐,且上班一族多數(shù)在外吃午餐,要吃好不容易,午餐一般都比較隨意,隨便將就一餐。有人自帶便當(dāng),有人選擇外賣(mài)盒飯,也有的人選擇吃單位的工作午餐,還有的人選擇洋快餐,甚至有一部分人為了保持身材,干脆不吃午餐。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)受到越來(lái)越多的,從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作已成為一個(gè)新興的熱門(mén)職業(yè)。營(yíng)養(yǎng)師作為飲食健康、營(yíng)養(yǎng)病預(yù)防和營(yíng)養(yǎng)方面的*,他們?cè)诩彝ァ⑨t(yī)院、學(xué)校、中心、食品企業(yè)等機(jī)構(gòu),進(jìn)行制定飲食營(yíng)養(yǎng)指南、設(shè)計(jì)和制作和食譜、食品等工作,在促進(jìn)人群健康和早面,發(fā)揮了很重要的作用。一般來(lái)說(shuō)現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)師的報(bào)考條件還是放得比較寬的,根據(jù)規(guī)定,高中或中專也可以報(bào)考,不是相關(guān)專業(yè)沒(méi)有關(guān)系的。不過(guò)由于營(yíng)養(yǎng)師還沒(méi)有納入統(tǒng)考。

山西省公共營(yíng)養(yǎng)師證怎么考報(bào)名流程
青少年1.合理分配能量。2.合理的膳食組成。3.保證含有鈣、鐵及維生素A、維生素B2和維生素C的食物。4.膳食多樣化,應(yīng)做到粗細(xì)搭配,干稀適度。肥胖人1.控制攝入總能量。2.脂肪攝入量。3.碳水化合物的供應(yīng)要適量。4.辛辣及性食物及調(diào)味品。5.膳食中必須有足夠量的新鮮蔬菜,尤其是綠葉蔬菜和水果。6.應(yīng)注意烹調(diào),多采用蒸、煮、燉、鹵等,避免油煎、油炸和爆炒等養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。7.一日三餐要定時(shí)定量,早餐一定要吃,晚餐一定要少。

公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有:基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營(yíng)養(yǎng)、各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)專題教育、營(yíng)養(yǎng)計(jì)算的應(yīng)用、營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡(jiǎn)單的生化檢測(cè)等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容和技能。

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衛(wèi)生部的調(diào)查顯示,截至2002年,我國(guó)18歲及以上居民估計(jì)高血壓患病人數(shù)達(dá)1.6億,糖尿病患者2000萬(wàn),血脂異?；颊?.6億,體重超重者達(dá)2億多。飲食對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō),是一件很重要的事,營(yíng)養(yǎng)跟得上對(duì)老人健康非常有利,可以強(qiáng)身健體可以抵抗力。那么老人該如何科學(xué)營(yíng)養(yǎng)飲食呢?讓中老年人營(yíng)養(yǎng)配餐給您一個(gè)安詳?shù)纳畎?

山西省公共營(yíng)養(yǎng)師證怎么考報(bào)名流程, 想要轉(zhuǎn)行,自我的人群,這個(gè)崗位需要重新地學(xué)習(xí),需要具備一定的專業(yè)知識(shí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)愛(ài)好者,并希望長(zhǎng)期在此行業(yè)扎根,將個(gè)人愛(ài)好和職業(yè)有機(jī)結(jié)合到一起,熱愛(ài)=工作,沒(méi)有比這更好的事情健康師衛(wèi)健委是該職業(yè) *的認(rèn)證單位。健康師是從事對(duì)人群或個(gè)人健康和的監(jiān)測(cè),分析,評(píng)估以及健康和健康促進(jìn)的專業(yè)人員就業(yè)方向:主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)方面的科普工作。如需進(jìn)入醫(yī)院工作,需學(xué)習(xí)的營(yíng)養(yǎng)師(需要臨床營(yíng)養(yǎng),單純的公共營(yíng)養(yǎng)是不可以進(jìn)入醫(yī)院工作)。培訓(xùn)對(duì)象:公共營(yíng)養(yǎng)師資格的培訓(xùn)對(duì)象主要是:學(xué)校校醫(yī),集體飯?zhí)?健身中心教練,食品企業(yè)營(yíng)養(yǎng)從事人員,食品檢測(cè)人員,企事業(yè)單位從事本職業(yè)的人員等。 若要成為一名的營(yíng)養(yǎng)師不僅需要花費(fèi)一定的時(shí)間,同時(shí)也要有充足的資金支持,通過(guò)前期的培訓(xùn)后,后期再花費(fèi)少則幾千,動(dòng)輒上萬(wàn)的學(xué)習(xí)費(fèi)用,去學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)講師,營(yíng)養(yǎng)配餐,營(yíng)養(yǎng)調(diào)理等等后期的繼續(xù)教育學(xué)習(xí),這就需要根據(jù)自己的家庭情況和個(gè)人的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)來(lái)決定是否繼續(xù)深造,而目前營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的單位還不多,不容易找到營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的工作。

從業(yè)范圍廣,的行業(yè)有賓館、餐廳、學(xué)校食堂的營(yíng)養(yǎng)配餐,營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)、食品企業(yè)、化妝品公司、院、醫(yī)院、療養(yǎng)所。新興行業(yè)有:豆業(yè)、奶業(yè)、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配制中心、素食業(yè)、家庭管家等。這些行業(yè)已經(jīng)悄然興起,正需要大量此類專業(yè)人才,而正規(guī)高等院校的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才少之又少,因此就業(yè)前景十分廣闊。尤其是品人員擁有此證將如虎添翼。

 山西省公共營(yíng)養(yǎng)師證怎么考報(bào)名流程, 開(kāi)設(shè)課程思想鄧?yán)碚摵?"重要思想概論、法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)、*語(yǔ)文、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)總論、基礎(chǔ)化學(xué)、生物化學(xué)、微生物與食品微生物、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品加工與保藏(專)、人體營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)總論、的營(yíng)養(yǎng)、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生法規(guī)與等。專業(yè)介紹養(yǎng)較高水平的從事食品營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和的應(yīng)用型專門(mén)人才,食品、營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)領(lǐng)域?qū)ｉT(mén)人才的需求。本專業(yè)生可從事食品檢驗(yàn)、品質(zhì)、食品分析、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)和、營(yíng)養(yǎng)教育、餐飲、食品與貿(mào)易等工作。