廣州韓國料理培訓(xùn)|廣州市韓國料理培訓(xùn)

   韓國料理別有風(fēng)味，富于特色。"辣"是韓國料理的主要口味之一，但韓國料理這種辣卻與別的辣有所不同，有人曾經(jīng)這樣描述過韓國料理，川菜的辣是麻辣，透著鮮美；湘菜的辣是火辣，直沖沖的，不加任何掩飾；而韓國菜的辣卻入口醇香，后勁十足，會(huì)讓你著著實(shí)實(shí)地把汗出透。

韓國料理特色：1、韓國燒烤 　　2、韓國泡菜 　　3、石鍋拌飯 　　4、韓國大醬湯 　　5、養(yǎng)生參雞湯 　　6、大麥茶 　　7、狗肉

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 介紹韓國料理的種類，材料及調(diào)味料
 理論
2
 甜食類（金瓜粥，甘蔗茶）    
 實(shí)操
3
 小菜類（拌黃豆芽，拌菠菜，蘿卜，炒胡瓜）   
 實(shí)操
4
 小菜類（醬黑豆，醬蓮藕，千秋魚干，醬拌小辣椒）  
 實(shí)操
5
 泡菜類（白菜泡菜，蘿卜泡菜）   
 實(shí)操
6
 米飯料理（辣白菜炒飯，蔬菜炒飯）   
 實(shí)操
7
 米飯料理（辣白菜炒飯，蔬菜炒飯）   
 實(shí)操
8
 米飯料理（石鍋拌飯配豆芽湯）    
 實(shí)操
9
 湯類（人參雞湯，海帶湯）    
 實(shí)操
10
 湯類（天國醬湯，小牛排湯）    
 實(shí)操
11
 主菜類（地寶燉雞【辣味燉雞】，燉牛小排）     
 實(shí)操
12
 主菜類（宮廷潤餅）    
 實(shí)操
13
 主菜類（檸檬煎秋刀魚，醬炸鲅魚）    
 實(shí)操
14
 主食類（湯煮年糕，韓式面湯）   
 實(shí)操
15
 烤肉類（烤牛小排，煙味牛豬肉，烤五花肉）   
 實(shí)操
16
 特色菜（包飯【豬肉配生菜】）     
 實(shí)操
17
 面類（水冷面，涼拌面）    
 實(shí)操
18
 面類（熱湯面，炸醬面【韓式】）      
 實(shí)操
19
 小吃類（辣炒年糕，魚片蘿卜湯）     
 實(shí)操
20
 小吃類（海鮮蔥餅，炸什錦【海鮮蔬菜】     
 實(shí)操