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凱里西點培訓學校

日期:2021-02-27 09:10:58     瀏覽:161    來源:貴陽酷德西點咖啡
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至于制作材料的話,面包的主要材料有:面粉,油,糖,酵母,鹽,雞蛋。用來做漢堡的面包胚,油和糖的含量可能會比較低,雞蛋也可以不放。餅的制作材料一般是:面粉,鹽,酵母。非要加點油,糖,雞蛋,也可以。另外,因為餅不像面包要求那么蓬松,所以對面粉的筋度要求不高,中筋面粉就可以了。面包需要高筋面粉。*以上整理按企業(yè)類型分類,如有建議和補充歡迎交流探討。

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