專業(yè)優(yōu)勢:

    健康養(yǎng)老已經(jīng)成為"十三五"期間生活性服務(wù)業(yè)重點任務(wù)之一,基于我國人口老齡化日益嚴(yán)峻,黨和*對老齡服務(wù)與管理工作越來越重視,社會對養(yǎng)老服務(wù)人員的需求量不斷增大。本專業(yè)旨在培養(yǎng)具備養(yǎng)老管理與服務(wù)、老年健康照護(hù)知識與技能的專業(yè)人才。國內(nèi)外對本專業(yè)人才的需求量大是本專業(yè)的重要優(yōu)勢,通過2年的專業(yè)課程學(xué)習(xí),學(xué)生除了選擇在國內(nèi)實習(xí)與就業(yè),還可選擇出國(比如:日本)實習(xí),甚至就業(yè),待遇優(yōu)厚。通過學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)*先進(jìn)的老年照護(hù)標(biāo)準(zhǔn)與技能、養(yǎng)老服務(wù)的管理模式與經(jīng)驗可成為行業(yè)中的佼佼者。

培養(yǎng)目標(biāo):

    本專業(yè)通過對老年醫(yī)學(xué)、 老年疾病康復(fù)、 老年人生活及醫(yī)療護(hù)理、 老年人心理、 老年社工以及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)建設(shè)和管理知識的學(xué)習(xí), 使學(xué)生掌握老年服務(wù)與管理必備的機(jī)構(gòu)管理、 健康照護(hù)和康復(fù)保健等專業(yè)理論基礎(chǔ)知識, 具備對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、 社區(qū)及居家老人進(jìn)行生活與健康照護(hù),并具備一定的規(guī)劃、 建設(shè)和管理養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的能力, 培養(yǎng)德、 智、 體、 美全面發(fā)展, 心理健康, 具有現(xiàn)代健康照護(hù)理念、富有人文素養(yǎng)和創(chuàng)新精神的高素質(zhì)技能型老年服務(wù)與管理專門人才。

主干課程:

    實用養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理、老年健康照護(hù)、老年心理護(hù)理、老年中醫(yī)康復(fù)、營養(yǎng)與飲食保健、老年健康管理實務(wù)。

就業(yè)崗位:

    各級醫(yī)院、社區(qū)健康服務(wù)中心、社區(qū)日間照料中心、老年康復(fù)中心、養(yǎng)老福利等機(jī)構(gòu)。

食品目前開設(shè)有食品營養(yǎng)與檢測、食品藥品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監(jiān)督管理、營養(yǎng)指導(dǎo)與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才?，F(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團(tuán)隊具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識和團(tuán)隊協(xié)作精神,團(tuán)隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動食品的建設(shè)和發(fā)展。

食品擁有較為完善、儀器設(shè)備先進(jìn)、功能齊全的校內(nèi)專業(yè)實訓(xùn)基地,如食品加工實訓(xùn)室、食品微生物檢測實訓(xùn)室、食品理化檢測實訓(xùn)室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓(xùn)室等,設(shè)備總值達(dá)600多萬元,能滿足校內(nèi)實踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)、考試的需要。建立了徐福記國際集團(tuán)東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團(tuán)、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團(tuán)湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實習(xí)實訓(xùn)基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學(xué)交替、頂崗實習(xí)、教師培訓(xùn)等方面與企業(yè)進(jìn)行不同層次的合作。食品各專業(yè)在課程設(shè)置上充分結(jié)合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營養(yǎng)指導(dǎo)和營養(yǎng)配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)訓(xùn)練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。食品畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達(dá)*。

一.專業(yè)定位

(一)需求分析

國內(nèi)需求:

1.國內(nèi)護(hù)理專業(yè)畢業(yè)人數(shù)多且每年都在累積增加,醫(yī)院就業(yè)基本飽和,畢業(yè)未就業(yè)人數(shù)多,護(hù)理專業(yè)就業(yè)壓力大。

2.國內(nèi)護(hù)理專業(yè)畢業(yè)生,畢業(yè)后基本上很難找到滿意的工作,且在國內(nèi)醫(yī)院工作的工資低、工作強(qiáng)度大、晚夜班多、地位不高等問題影響。

3.國內(nèi)醫(yī)院工作競爭、資源分配不平等,入職要求高,甚至有身高、長相、人情、地域等等與專業(yè)無關(guān)的要求來選撥護(hù)理人才。

4.國內(nèi)醫(yī)院招聘向國際化靠攏,需要有海外護(hù)理經(jīng)驗海外護(hù)士資格證的護(hù)理人才,來提高醫(yī)院醫(yī)療與服務(wù)水平。