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中式面點(diǎn)師證書怎么考、報(bào)考要求一覽表

日期:2024-07-22 20:26:14     瀏覽:92    來源:象牙塔職業(yè)培訓(xùn)報(bào)名
核心提示:中式面點(diǎn)師證書報(bào)考入口開啟 報(bào)考流程簡單 當(dāng)?shù)厝?社部 門申請報(bào)考 通過機(jī)構(gòu)代報(bào)名,2024年報(bào)考時(shí)間發(fā)布 每月15號申報(bào) 報(bào)考條件不嚴(yán) 考 試內(nèi)容不難 報(bào)考費(fèi)用大概1500左右 考試通過 由人才技能認(rèn)證管理中心國 家事業(yè)單位統(tǒng)一頒發(fā),含金量高,權(quán)威性強(qiáng) *通用,終身有效。可作為勞動(dòng)者任職上崗的參考依據(jù),也是求職、升職、加薪的參考依據(jù)

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中式烹調(diào)師工作內(nèi)容 ①鮮活原料的初步加工; ②常用干貨的水發(fā),衛(wèi)生清掃和用具的清洗; ③一般畜禽類原料的分割取料,原料基本形狀的加工,如切絲、片、丁、條、段等; ④配制簡單菜肴; ⑤拼擺簡單冷菜; ⑥烹制一般菜肴; ⑦烹制簡單的湯菜。
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一個(gè)好的烹調(diào)師不僅僅要求其技術(shù)好,更是要達(dá)到烹調(diào)師的"三"。其實(shí)這三主要是指的是三個(gè):技術(shù),,學(xué)術(shù)。作為烹調(diào)師,基礎(chǔ)的就是技術(shù)。當(dāng)然,技術(shù)是越嫻熟越好,講究精益求精,其實(shí),烹調(diào)也是一個(gè)手藝活兒,因此,要將其技術(shù)練得更嫻熟

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隨著現(xiàn)代科技和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,各種新式炊具和烹飪技術(shù)不斷涌現(xiàn),在餐飲業(yè)人們可以看見各式各樣的新菜品,品嘗新口味。面對人們的餐飲需求和新炊具新技術(shù)的發(fā)展,這就給中式烹調(diào)師提出了更高的要求,中式烹調(diào)師要能夠熟練運(yùn)用這些新炊具新技術(shù),在適應(yīng)這種新的變化新的挑戰(zhàn)中,還要能夠更好更快地加入創(chuàng)新各系列菜品的行列。

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