2024年廣東省環(huán)保技工學(xué)校烹飪(中西式面點)專業(yè)揭秘

2024年,廣東省環(huán)保技工學(xué)校將迎來一場烹飪專業(yè)的革新,而這一次革新不僅僅是技藝的升級,更是環(huán)保理念與傳統(tǒng)烹飪的完美結(jié)合。

在這個新的專業(yè)中,將注重培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識,鼓勵他們在烹飪過程中節(jié)約資源,減少浪費。環(huán)保餐具的使用將成為必修課程,學(xué)生們將學(xué)會如何在美食的背后,保護地球的綠水青山。

專業(yè)課程涵蓋中西式面點,學(xué)生們將學(xué)習(xí)如何制作傳統(tǒng)的廣東點心,同時也能體驗到西式面包的烘焙技巧。這樣的多元化教學(xué)將為學(xué)生們開拓更廣闊的烹飪視野,讓他們成為真正的廚藝大師。

在實踐課上,學(xué)生們將有機會使用環(huán)保食材,學(xué)習(xí)如何選擇綠色食材,如何合理搭配食材,做出美味又環(huán)保的佳肴。這樣的實踐將使學(xué)生們在未來的烹飪生涯中,始終秉持環(huán)保理念,傳播綠色生活的美好。

在2024年,廣東省環(huán)保技工學(xué)校烹飪專業(yè)的升級將不僅僅是技藝的提升,更是對環(huán)保理念的踐行。學(xué)校將引領(lǐng)學(xué)生們走向一個環(huán)保與美味并存的烹飪新時代,讓他們成為兼具專業(yè)技能和社會責(zé)任感的烹飪大師。期待這個充滿活力和創(chuàng)新的美食世界!

烹飪(中西式面點)專業(yè)

主要課程

飲食業(yè)基礎(chǔ)知識、食品安全法、冷拼與食品雕刻、中式熱菜制作技藝中式?jīng)霾酥谱?、中式烹調(diào)師考證指導(dǎo)、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲業(yè)經(jīng)營管理與成本核算、實用烹飪美學(xué)、餐飲服務(wù)技能訓(xùn)練、地方名菜操作實訓(xùn)、烹飪基礎(chǔ)功訓(xùn)練等。

就業(yè)方向

主要面向酒店、餐飲等服務(wù)業(yè)、大型企業(yè)、事業(yè)單位食堂,從事烹飪崗位,自主創(chuàng)業(yè)等工作。

職業(yè)技能等級證書

中式面點師、西式面點師、公共營養(yǎng)師

來校路線:

1、自駕車或者打車到校的,可在導(dǎo)航上輸入學(xué)校名

稱"廣東省環(huán)保技工學(xué)校"或者學(xué)校地址"廣州市增城區(qū)緯四路5號"直達學(xué)校(各地車牌在增城區(qū)不限行)。

2、廣東省內(nèi)各大客運站乘車到達"廣州增城客運

站"后轉(zhuǎn)乘"增城4路"公交車到達"廣東省環(huán)保技工學(xué)校站"下車。

3、乘坐地鐵的同學(xué)請在廣州地鐵21號線"增城廣場

站"出站,在廣場北乘坐"增城4路"公交車到達"廣東省環(huán)保技工學(xué)校站"下車。