珠海學烹飪去哪里?珠海烹飪學校
（東林職業(yè)培訓學校）是珠海市勞動局核準的烹飪技術培訓單位，是珠海市廚師 技能培訓與辦學時間最長的廚師培訓品牌機構，被珠海市美食烹飪聯(lián)合會指定為&lduo;美食烹飪聯(lián)合會培訓基地&rduo;與&lduo;珠海酒店餐飲培訓基地&rduo;。
烹飪定義:
&lduo;烹&rduo;就是煮的意思，&lduo;飪&rduo;是指熟的意思，廣義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品；狹義地說烹飪是指對食物原料進行合理選擇調配，加工治凈，加熱調味，使之成為色、香、味、形、質、養(yǎng)兼美的安全無害的、利于吸收、益人健康、強人體質的飯食菜品包括調味熟食，也包括調制生食。
烹飪的意義和作用:
烹飪之所以能夠成為一種技術、一門藝術、一種文化，是因為它在人類生活中具有如下意義和作用:
1.提供富含營養(yǎng)的膳食，強人體質，滿足人類飲食生活中的物質需求 。
2.提供比較安全的膳食，保證飲食衛(wèi)生。
3.提供色、形、味兼美的膳食。
4.創(chuàng)造、發(fā)展飲食文化，推進人類文明建設。
培訓地址:珠海香洲紫荊路
