茶文化是文化的重要內容之一,唐宋茶美學研究的開展正是這一倡導的踐行, 通過對唐宋茶美學的分析,總結出其中合理的、至今仍有生命力的元素, 用現(xiàn)代的眼光重新審視,并把這些經過重新審視的美學思想,融人新時代,借鑒美學的積極成果,使之成為一門具有性的美學,從而為推動人類文 明,促進發(fā)展譜寫新的篇章。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質的專職技術人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。
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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經營、顧客服務、策略等。
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懂得品茗是人生一大。從茶器的選用,到擺放茶席,無論簡約瀟灑,或是隆重華麗,茶席的高雅情調豐富了現(xiàn)代人味覺饗宴之外的精神。 泡茶、喝茶的地方即為茶席,茶席的設計包括對泡茶者的操作場所、客人的坐席及周圍等的設計。茶席以茶具為主題,以鋪墊等器物為輔助物,并結合掛畫、插花、音樂等品和形式,從而使品茶者能夠在恬靜優(yōu)雅的中盡情差帶來的,進而引發(fā)對人生思考和探討。
一盞茶,喝到無味一個能將一盞茶喝到無味的人,他的內心一定是執(zhí)著的,心境也是平淡的,對人生,對這個的欣賞,也是篤定而不厭倦的。午后的時光總是溫暖的,雖然,窗外有一些秋的枯黃,卻也擋不住流光的明媚。
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