素食禪茶師班學(xué)什么?
1、"素食禪茶師"的崗位意義、學(xué)習(xí)內(nèi)容及范圍。
2、素食的源流、分類(lèi)、價(jià)值與素食菜品的鑒賞。素食的烹調(diào)特點(diǎn)。
3、素食的烹調(diào)特點(diǎn)與4種特色素菜烹飪技法、8款經(jīng)典素菜的制作。
4、茶的歷史源流與6種12款茶的認(rèn)識(shí)。
5、禪修基礎(chǔ)與禪茶的產(chǎn)生與發(fā)展。
6、當(dāng)代禪茶的界定與禪茶茶藝。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專(zhuān)業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。
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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。
每周申報(bào)評(píng)茶師上崗證,現(xiàn)在報(bào)考條件不嚴(yán),報(bào)名后評(píng)茶師上崗證省時(shí)省力省順利拿證,報(bào)考拿證詳情聯(lián)系張/*老/*師,詳細(xì)解答報(bào)考流程。
茶藝的涵義; 茶藝是包括茶葉品評(píng)技法和操作手段的鑒賞以及品茗美好的領(lǐng)略等整個(gè)品茶的美好意境,其體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一。就形式而言,茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具、的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。品茶、先要擇,講究壺與杯的古樸雅致,或是豪華莊貴。另外,品茶還要講究人品,的協(xié)調(diào),文人雅士講求清幽靜雅,達(dá)官貴族追求豪華高貴等。
紅茶:性溫甜醇調(diào)脾胃,由于紅茶是重發(fā)酵茶,茶性比較溫和,尤其是小葉種紅茶,如正山小種等,茶湯滋味甜醇,沒(méi)有性,還具有調(diào)節(jié)脾胃的功能。在國(guó)外,有在紅茶的茶湯中加入牛奶、糖的習(xí)慣,更可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),熱能。適合人群:對(duì)腸胃不好或虛弱的人,不宜飲綠茶,而紅茶則比較適宜。禁忌:紅茶性溫,所以不太正在上火或平素火氣比較大的人。
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