詩意禪茶,風(fēng)情而瀟灑,婉約成一幅清新動人的畫,宛如一位妙齡少女,醉人風(fēng)姿,豆蔻年華。歷經(jīng)四季更迭,嘗盡風(fēng)霜雨雪,經(jīng)年過后,又是否還能尋見從前紅樓綠窗的繁華?煮詩烹茶,參禪論文,悟靜好人生,又何嘗不是一種的期許?
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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四分水,輕清甘徹寒,現(xiàn)在找水真是一件困難的事情,比找茶還難。我曾經(jīng)去名泉虎跑試水,其污染之重,讓人心寒,卻無能為力。古人泡茶,水是重點。在沒有化驗的時代,聰明的古人用簡單的辦法定義了水的優(yōu)劣。輕者為上,無論是什么樣的水都會含有各種元素,所以含的雜質(zhì)越少的水越好。另外一個就是清澈,拿根筷子,在正午的時候不同水中,哪種水折射清楚,為上。

靜水深流,簡單的人其內(nèi)心清和,越容易參透禪理。修佛亦如品茶,將一杯苦茶喝到無味,這就是禪的。人生應(yīng)該刪繁留簡,任世事?lián)u曳,心始終如蓮,安靜綻放。就如同萬千溪澗,終究要匯入河流,清明,簡靜安寧。

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