無論是處廟堂之高或江湖之遠,無論是食有魚,出有車或家徒四 壁,都能處之坦然,以德為仰,多少賢達先哲偉人雅士,莫不是在茶香中,潤澤出了燦爛的人生。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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爐火純香的"功夫茶",雖不是酒,卻能醉人。 品茶,一定要有閑心,不可有燥氣。喝茶,人不可多,一兩個知己足矣。一杯茶,質(zhì)樸之極,但所蘊含的茶道卻不可謂不深,它深藏著東方文化,并早已與古代詩詞、、國畫、道學(xué)、禪學(xué)融為一體,為歷代名士與隱士,乃至佛道高人所酷愛。

李白愛"花間一壺酒",僧人皎然卻說:"九日山僧院,東離菊也黃,俗人多泛酒,誰解助茶香。"而袁宏道則專門寫了一本《瓶史》,主張插花品茗,說花與茶相得益彰,是"茗賞者上也"?；ㄅc茶,用他們的靈韻和姿態(tài),著人們對于自然的依戀。故而愛茶者,大多愛花,戀花者,也多半懂得品茶。

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