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設立廚政師這一新職業(yè),制定相 應的 職業(yè) ,開展規(guī)范化的培訓,對于廚政從業(yè)人員的專業(yè)水平,促進我國餐飲業(yè)從到科學的轉變,實現(xiàn)我國餐飲業(yè)又好又快的發(fā)展將起到重要的作用。

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此外,隨著"地球村"的加劇,間文化交流的日益,中式烹調(diào)也在日漸的對外擴張,其在國外的消費市場也在日益的擴大。中式烹調(diào)專業(yè)良好的發(fā)展前景,社會市場上廣闊的人才需求量,吸引越來越多的人加入了這一行業(yè)。

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