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現在有很多連鎖餐飲,老板都是廚師出身。比如徽菜連鎖餐廳皖廚,創(chuàng)始人就是廚師出身。說明他非常的有魄力,當然,廚藝也很精湛。人人都說廚師通菜品、懂,開店必然會成功。但是,開店并不是一件容易的事情,從菜品定位到菜價設制,成本控制、人員搭配、菜品......等等,很多的事情都需要解決。所以,也必定會經過背后不為人知的努力,才能經營好一個店面。

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三百六十行,行行出狀元。民以食為天,吃是人類基礎的生存需求,可以說餐飲業(yè)和廚師是較難被淘汰的,畢竟人類需要靠食物來維持生存。同時隨著社會經濟的發(fā)展,生活水平的日益,也越來越注重生活的,外出就餐常態(tài)化日漸造就了餐飲市場的繁榮。

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