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中式烹調(diào)師的內(nèi)容 中式烹調(diào)師的主要分為理論知識(shí)(筆試)和技能操作。理論筆試,滿分100分,60分以上合格。理論合格者參加技能操作。技能考核采用現(xiàn)場實(shí)際操作進(jìn)行,技能考核逐項(xiàng)評(píng)分,滿分為100分,60分及以上為合格。技師、技師都要綜合考核。

中式烹調(diào)師證報(bào)考條件:

(1)報(bào)考高中及以上即可(2)報(bào)考年齡滿18周歲即可(3)工作可有可無報(bào)考費(fèi)用大概1500左右 2024年報(bào)名時(shí)間發(fā)布 內(nèi)容簡單不用擔(dān)心考不過

中式面點(diǎn)師證報(bào)考入口網(wǎng)站(全 國統(tǒng)考) 廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早,大約在奴隸社會(huì),就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會(huì)文明程度的不斷,廚師職業(yè)也不斷發(fā)展,專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大,根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì),21世紀(jì)初,廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬人,素以烹飪王國著稱于世,廚師力量和人數(shù)首屈一指。據(jù)有關(guān)資料表明,2002年,我國廚師總數(shù)已愈千萬。這樣一個(gè)龐大的隊(duì)伍,在我國產(chǎn)業(yè)工人中占了一個(gè)相當(dāng)大的比重。

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中式烹調(diào)師是什么職業(yè)? 中式烹調(diào)師的職業(yè)定義為"運(yùn)用刀法與烹調(diào)技法,對(duì)原材料進(jìn)行加工,制作中式菜肴的人員"。 中式烹調(diào)師"共設(shè)五個(gè)等級(jí),分別為:五級(jí)/初級(jí)工、四級(jí)/中級(jí)工、/工、二級(jí)/技師、一級(jí)/技師。

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