專業(yè)優(yōu)勢:中醫(yī)養(yǎng)生保健專業(yè)是對(duì)接健康*及中醫(yī)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢專業(yè),是湖南省社區(qū)中醫(yī)健康服務(wù)專業(yè)群中重要專業(yè)之一。黨和*高度重視中醫(yī)養(yǎng)生保健工作在我國醫(yī)療行業(yè)衛(wèi)生事業(yè)中的重要作用,在*范圍內(nèi)開展"治未病工程",不少地區(qū)建立了"治未病中心",中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)成為生活性服務(wù)業(yè)的重要組成部分,在提高公眾健康素養(yǎng)、提升人民健康水平、擴(kuò)大服務(wù)消費(fèi)、吸納就業(yè)以及創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型等方面發(fā)揮了積極作用。正在成為各級(jí)各類醫(yī)療機(jī)構(gòu)的重要工作內(nèi)容之一,療養(yǎng)院、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合中心、養(yǎng)生館等也開展了中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù),但缺乏相應(yīng)的專業(yè)人員。全球健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,我國健康產(chǎn)業(yè)潛力巨大,養(yǎng)生保健領(lǐng)域?qū)ｉT人才缺乏,本專業(yè)畢業(yè)生有很廣闊的就業(yè)途徑和崗位。

培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定,德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有良好的人文修養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí),精益求精的工匠精神,較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力,掌握中醫(yī)養(yǎng)生專業(yè)的基本知識(shí)和主要技術(shù)技能,面向中醫(yī)養(yǎng)生保健機(jī)構(gòu)、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)等健康服務(wù)行業(yè),能夠從事中醫(yī)養(yǎng)生、中醫(yī)保健、健康咨詢等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主干課程:中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)、中醫(yī)食療學(xué)、中醫(yī)傳統(tǒng)養(yǎng)生功法、老年病學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)與膳食、亞健康學(xué)基礎(chǔ)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)診斷學(xué)、中藥學(xué)、方劑學(xué)、中醫(yī)經(jīng)典選讀、中醫(yī)臨床概要、針灸學(xué)、推拿學(xué)、人體解剖學(xué)、生理學(xué)、診斷學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)概要、康復(fù)醫(yī)學(xué)。

就業(yè)崗位:中醫(yī)養(yǎng)生保健企業(yè)、社區(qū)健康服務(wù)中心、各級(jí)醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)治未病科室等從事推拿養(yǎng)生、艾灸養(yǎng)生、養(yǎng)生保健咨詢、養(yǎng)生保健技術(shù)培訓(xùn)等非醫(yī)師類崗位工作。

二、專業(yè)介紹

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營養(yǎng)與檢測必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品檢驗(yàn)、質(zhì)量安全管理及營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營養(yǎng)配餐理論與設(shè)計(jì)等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗(yàn)及質(zhì)量控制工作,以及在各級(jí)食品質(zhì)量檢測、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質(zhì)量監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)控及評(píng)價(jià)、食品營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質(zhì)量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節(jié)安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級(jí)食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)從事食品安全監(jiān)控及評(píng)價(jià)等工作。

食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營和藥品經(jīng)營過程中質(zhì)量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營相關(guān)環(huán)節(jié)安全控制、質(zhì)量監(jiān)控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗(yàn)及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制工作,以及在各級(jí)食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)及質(zhì)量檢測管理*從事質(zhì)量監(jiān)測、安全監(jiān)控及評(píng)價(jià)等工作。

食品加工技術(shù)(烘焙方向)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設(shè)備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗(yàn)技術(shù)、門店運(yùn)營與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗(yàn)、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營管理等工作。