天才教育網(wǎng)合作機構(gòu) > 杭州職業(yè)技能培訓機構(gòu) >

杭州港焙西點烘焙

歡迎您!
朋友圈

400-850-8622

全國統(tǒng)一學習專線 9:00-21:00

位置:杭州職業(yè)技能培訓問答 > 淮南壽縣蛋糕甜品職業(yè)技術(shù)學校-零基礎(chǔ)小白學蛋糕甜品

淮南壽縣蛋糕甜品職業(yè)技術(shù)學校-零基礎(chǔ)小白學蛋糕甜品

日期:2024-05-25 16:12:49     瀏覽:53    來源:杭州港焙西點烘焙
核心提示:經(jīng)營蛋糕西點應注意以下要點:(1)杭州西點培訓應設(shè)在學校較集中的地區(qū)或者文化娛樂區(qū)、公園門口等。切忌開在平民區(qū)內(nèi)或*機關(guān)人員

經(jīng)營蛋糕西點應注意以下要點:

 

  (1)杭州西點培訓應設(shè)在學校較集中的地區(qū)或者文化娛樂區(qū)、公園門口等。切忌開在平民區(qū)內(nèi)或*機關(guān)人員進出的社區(qū)。開設(shè)在青少年集中出沒的地方為理想,如步行街、影劇院附近等。

 

  (2)食客的選擇應以孩子或戀愛中的青年男女為主要消費對象。

 

  (3)商品排列分門別類,排放整齊,讓顧客一目了然,方便挑選。

 

  (4)售貨方式以自選為主,店員不要代客挑選。

 

  (5)商品應該保證新鮮,在醒目的地方標明食用保鮮期限。切不可將過期霉變的甜品售給顧客。

 

  (6)甜品款式應多種多樣,且應當隨時備有現(xiàn)貨供應。

 

  (7)甜品制作工藝、造型設(shè)計上應不斷有新的創(chuàng)意,以滿足青少年的好奇欲望。記住,甜品容易膩人、但又誘人,所以應在款式上花工夫,而數(shù)量上則不必太多。

 

  (8)在個別地方,甜品店也可適當保留些傳統(tǒng)甜品,如芝麻糊、豆腐花綠豆沙等。

 

  (9)孩子是甜食店的忠實顧客,因此在服務態(tài)度上應當慈善仁愛,即使孩子有所沖撞,也不必太多計較。

 

(10)可配備些冷熱飲品,供食客選用。

portant; word-break: break-all !important; height: auto !important;"/>

portant; word-break: break-all !important; height: auto !important;"/>

免責聲明:本信息由用戶發(fā)布,本站不承擔本信息引起的任何交易及知識產(chǎn)權(quán)侵權(quán)的法律責任!

如果本頁不是您要找的課程,您也可以百度查找一下: