二、專(zhuān)業(yè)介紹

食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品檢驗(yàn)、質(zhì)量安全管理及營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營(yíng)養(yǎng)配餐理論與設(shè)計(jì)等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗(yàn)及質(zhì)量控制工作,以及在各級(jí)食品質(zhì)量檢測(cè)、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)、衛(wèi)生監(jiān)控及評(píng)價(jià)、食品營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作。

食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質(zhì)量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測(cè)分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節(jié)安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測(cè)分析等工作,以及在各級(jí)食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)從事食品安全監(jiān)控及評(píng)價(jià)等工作。

食品藥品監(jiān)督管理專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和藥品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中質(zhì)量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)相關(guān)環(huán)節(jié)安全控制、質(zhì)量監(jiān)控、管理、檢測(cè)分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗(yàn)及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制工作,以及在各級(jí)食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)及質(zhì)量檢測(cè)管理*從事質(zhì)量監(jiān)測(cè)、安全監(jiān)控及評(píng)價(jià)等工作。

食品加工技術(shù)(烘焙方向)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設(shè)備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗(yàn)技術(shù)、門(mén)店運(yùn)營(yíng)與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、焙烤食品銷(xiāo)售、食品檢驗(yàn)、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營(yíng)管理等工作。

就業(yè)去向

畢業(yè)生取得護(hù)士執(zhí)業(yè)資格證后,就業(yè)主要分布在各級(jí)醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等,還可在涉外護(hù)理工作崗位、醫(yī)療保險(xiǎn)工作崗位、與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的工作崗位從事臨床護(hù)理、護(hù)理管理等工作。                   

就業(yè)前景

《*護(hù)理事業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016年～2020年)》提出:我國(guó)三級(jí)綜合醫(yī)院和腫瘤、兒童、婦產(chǎn)、心血管病三級(jí)專(zhuān)科醫(yī)院的全院護(hù)士與實(shí)際開(kāi)放床位比、全院病區(qū)護(hù)士與實(shí)際開(kāi)放床位比,應(yīng)從目前的0.6:1、0.4:1提高到0.8:1、0.6:1。二級(jí)綜合醫(yī)院和腫瘤、兒童、婦產(chǎn)、心血管病二級(jí)專(zhuān)科醫(yī)院的全院護(hù)士與實(shí)際開(kāi)放床位比、全院病區(qū)護(hù)士與實(shí)際開(kāi)放床位比應(yīng)從目前的0.5:1、0.4:1提高到0.7:1、0.5:1。因此,我國(guó)目前護(hù)士人才需求缺口很大,而我院培養(yǎng)的畢業(yè)生綜合素質(zhì)高、職業(yè)能力強(qiáng),深受用人單位的青睞。近幾年,就業(yè)率達(dá)到98%以上,我院連續(xù)8年被評(píng)為省市招生、就業(yè)先進(jìn)單位。