烹飪專業(yè)(粵菜)中技
●培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)熟練掌握粵菜烹飪技術(shù)的中級(jí)烹調(diào)師和面點(diǎn)師。
●主要課程:烹飪基本訓(xùn)練、原料知識(shí)、烹飪技術(shù)、中式粵菜制作、烹飪工藝美術(shù)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、飲食心理、冷菜、冷拼技術(shù)、中式面點(diǎn)制作、西餐烹飪知識(shí)等。
●資格證書:計(jì)算機(jī)辦公軟件應(yīng)用證（中級(jí)）、中式中級(jí)烹調(diào)師、中級(jí)面點(diǎn)師證等。
學(xué)費(fèi)3000元一學(xué)期
宿舍費(fèi)用:男350元/學(xué)期 女300元/學(xué)期
有空調(diào)宿舍另加50元，超出電費(fèi)另交 教材書本費(fèi)200元。
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2012年7月31日前報(bào)名繳費(fèi)注冊(cè)的學(xué)生，可享受如下優(yōu)惠:
1、廣州地區(qū)應(yīng)屆考生，于2012年7月15日前繳費(fèi)注冊(cè)可減免學(xué)費(fèi)共計(jì)1000元（分兩次減免，其中*學(xué)年注冊(cè)減免學(xué)費(fèi)500元，第二學(xué)年注冊(cè)減免學(xué)費(fèi)500元），2012年7月16日至2012年7月31日交費(fèi)注冊(cè)的學(xué)生可減免學(xué)費(fèi)共計(jì)500元（分兩次減免，其中*學(xué)年注冊(cè)減免學(xué)費(fèi)250元，第二學(xué)年注冊(cè)減免學(xué)費(fèi)250元）。
2、免費(fèi)選修電腦及日語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)，免費(fèi)參加各專業(yè)興趣班。
3、優(yōu)先選擇宿舍床位。
4、可向?qū)W校申請(qǐng)做暑假工，生活補(bǔ)貼每月500-800元
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