建于2006年，是東莞市公共就業(yè)技能培訓(xùn)定點機構(gòu)，是東莞市餐飲行業(yè)協(xié)會和烹飪協(xié)會理事單位，是目前我市*規(guī)模，最專業(yè)的餐飲培訓(xùn)基地。學(xué)校擁有雄厚的師資力量，一批國內(nèi)享有較高*度的大師、專家作為后盾，教師資格等級都在技師以上。學(xué)校還擁有寬敞的教學(xué)環(huán)境和完善的教學(xué)設(shè)備。
幾年來，學(xué)校已為我市三十多家高星級酒店、鉆石級酒家進行了培訓(xùn)、認證工作，如:東莞賓館、三正半山、帝豪花園、帝豪假日、東莞山莊、宏遠酒店、銀豐假日、太子酒店、中匯文華、富盈酒店等等。這些企業(yè)中已有三百多名高級技師、技師和高級師出自我校，他們在各自崗位中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。我校還為社會進行了數(shù)千人就業(yè)的培訓(xùn)，為*的&lduo;就業(yè)工程&rduo;做了大量工作。
學(xué)校一直堅持做全市最專業(yè)的餐飲學(xué)校的辦學(xué)宗旨，培養(yǎng)高素質(zhì)餐飲人才，為我市餐飲企業(yè)服務(wù)為目標(biāo)，堅持嚴謹?shù)霓k學(xué)作風(fēng)和靈活的辦學(xué)理念，為學(xué)員服務(wù)為社會服務(wù)。目前，學(xué)校設(shè)置的服務(wù)項目:
1、培訓(xùn)類:有中、西式烹調(diào)，中、西式面點和餐廳服務(wù)等工種的培訓(xùn)。具體課程有:&lduo;廚師技能班&rduo;、&lduo;面點技能班&rduo;、&lduo;興趣培訓(xùn)班&rduo;、&lduo;烹調(diào)技藝提升班&rduo;、&lduo;創(chuàng)業(yè)就業(yè)班&rduo;、&lduo;特殊技藝培訓(xùn)班&rduo;等等。
2、考證類:有中、西式烹調(diào)，中、西式面點和餐廳服務(wù)等工種的等級認證。級別有:高級技師（一級）、技師（二級）、高級師（三級）、中級師（四級）、初級師（五級）。
3、其它類:為企業(yè)定向培訓(xùn)、人才輸送、經(jīng)營策劃、咨詢和承辦大、中型技能競賽、東莞川湘菜考證等服務(wù) 。
學(xué)校的大門時刻為每位求學(xué)者敞開，在不斷提升教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)環(huán)境的同時，力求使每位學(xué)員進來學(xué)到*的，出去做得最棒的，真正使學(xué)校辦成我市餐飲業(yè)的&lduo;黃埔軍校&rduo;，從學(xué)校走出去的都是餐飲界精英。
