食品安全管理師報考官網-報名入口

【食品安全管理師行業(yè)前景】

據*市場監(jiān)督管理總局統(tǒng)計,截至2019年底,*食品生產企業(yè)16.1萬家,食品銷售經營企業(yè)922.87萬家、餐飲服務企業(yè)591.48萬家,目前已經培訓上崗的食品安全管理人員遠遠不能滿足行業(yè)和市場的需要。以廣東為例,現有食品生產經營企業(yè)約192萬家,目前的食品安全管理人員532932名,還需要100萬名食品安全管理人員。按照廣東省的比例推算, *估計需要約1000萬名。由此可見,食品安全管理師這一新職業(yè)有著巨大的的行業(yè)需求和發(fā)展空間。

食品安全管理員,是指經符合要求的培訓考核機構統(tǒng)一培訓考核合格,在食品生產經營單位從事食品安全管理工作的人員。

食品安全管理員培訓考核類別根據所從事的行業(yè)不同,分為A類(食品生產)、B類(食品流通)和C類(餐飲服務)共3類。其中C類(餐飲服務)又分為C1類(餐飲服務初級)和C2類(餐飲服務高級)。

【食品安全管理師就業(yè)方向】

生產領域:食品生產企業(yè)法定代表人、質量授權人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術人員等。流通領域:大中型食品商超食品安全總監(jiān),采購、倉儲、品保、檢驗、預包裝區(qū)、生鮮區(qū)、現場制售區(qū)等關鍵崗位人員;小型食品商超、食品批發(fā)、一般食品店的負責人,餐飲領域:特大型餐館、連鎖經營餐飲服務單位的總部(分部)、集體用餐配送單位;大中型餐館、機關及企事業(yè)單位食堂的食品安全管理人員,學校(含幼托機構)、養(yǎng)老院等。

【為什么要考個人相關專業(yè)證書】

證件本身證明一個人的能力,有助于獲得更好的工作機會,更高的待遇?？荚囘^程中能系統(tǒng)的學習,提高自身的理論和業(yè)務能力。在當今社會中,職場相互競爭殘忍,沒有一種技能,沒有明自己的物件,就算你說破天沒用,你想從事的工作就必須得到,就像敲門磚,是暢行無阻在職場遨游的鑰匙,也是和你的薪資息息相關,也是價值體現的基石。

(一) 冷藏運輸設備的要求:必備各種冷藏運輸工具,如冷藏車;測溫記錄儀;清潔消毒器具等。

(二) 冷藏儲存設備的要求:必備冷藏庫及封閉式站臺、測溫記錄儀、裝卸運貨車輛等。

(三) 銷售終端設備的要求:必備各種冷藏陳列柜;小型商場超市暫存冷庫等。

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隨著生活水平的逐漸提高,人們對食品安全問題也越來越重視,然而,2021年卻有很多品牌因為食品安全問題頻頻"翻車"

5月,某網紅奶茶被*質量新聞網報道旗下門店存在篡改開封食材效期、使用隔夜茶湯奶漿半成品的食品安全問題。

7月,某快餐品牌同樣被爆掉在地上、垃圾桶里的炸雞撿起重炸繼續(xù)賣,每天過濾老油、加入新油繼續(xù)使用,永不更換。

8月,*連鎖火鍋店被網友曝光賣變質食材,存在食材清洗不干凈、肉發(fā)酸、變臭等問題。

食品安全問題,歷來是消費者*關注的話題之一,然而近年來,食品安全問題卻層出不窮。究其原因,大多是因為缺少了專業(yè)的食品安全管理人員和相應的監(jiān)管措施,于是新職業(yè) —— "食品安全管理師" 應運而生。