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新余哪個(gè)學(xué)校學(xué)西點(diǎn)比較好-新余哪里學(xué)西點(diǎn)比較好專(zhuān)業(yè)

日期:2023-06-05 15:37:16     瀏覽:116    來(lái)源:杭州港焙國(guó)際西點(diǎn)
核心提示:戚風(fēng)蛋糕的用料雞蛋3個(gè),低筋粉45g,砂糖40g,水24g,玉米油24g,肉桂粉8g,紅糖適量戚風(fēng)蛋糕的做法步驟1:蛋黃 玉米油 水混合 攪拌均勻


戚風(fēng)蛋糕的用料

 

雞蛋3個(gè),低筋粉45g,砂糖40g,水24g,玉米油24g,肉桂粉8g,紅糖適量

戚風(fēng)蛋糕的做法

步驟1:蛋黃 玉米油 水混合 攪拌均勻

步驟2:篩入低粉 肉桂粉步驟3:篩入粉類(lèi) 攪拌均勻

步驟4:蛋清加幾點(diǎn)白醋 糖分三次加入步驟5:打發(fā)成小尖勾狀

步驟6:三分之一的蛋白加入蛋黃面糊中 翻拌均勻

步驟7:再將全部的面糊 倒入蛋白中,翻拌均勻

步驟8:將一般的面糊倒入模具,撒上適量的紅糖,再將剩下的面糊到入模具 蓋到紅糖

步驟9:烤箱先預(yù)約 150度 烤30分鐘

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