無(wú)論是日常生活還是外出就餐,人們?cè)谌粘Ｉ钪幸呀?jīng)離不開(kāi)蛋糕,蛋糕行業(yè)成為21世紀(jì)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)之一,學(xué)習(xí)蛋糕是一個(gè)很有遠(yuǎn)見(jiàn)的選擇,那么,學(xué)蛋糕技術(shù),零基礎(chǔ)學(xué)蛋糕需要多久?

課程安排不同 所需學(xué)時(shí)有差異

學(xué)蛋糕大概要學(xué)的就是烘焙課程、蛋糕甜點(diǎn)課程等等,像一些好的蛋糕培訓(xùn)學(xué)校還會(huì)有咖啡課程和翻糖課程

在學(xué)蛋糕之前,好了解下各類(lèi)蛋糕的品種有哪些,一般課時(shí)安排中,蛋糕種類(lèi)多的學(xué)習(xí)時(shí)間自然較長(zhǎng),另外就是蛋糕的制作難易程度,像大型生日蛋糕肯定會(huì)比普通蛋糕花費(fèi)的時(shí)間更多。

學(xué)習(xí)目的不一樣 所需學(xué)時(shí)不同

學(xué)蛋糕要多久主要看你以后的發(fā)展方向,如果只是自己做做去品嘗倒無(wú)所謂。如果以后打算去店里當(dāng)?shù)案鈳?或者自己開(kāi)店,好還是去蛋糕學(xué)校從基本的理論基礎(chǔ)、蛋糕技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn)等方面來(lái)學(xué),這樣會(huì)更有利于未來(lái)發(fā)展。

短期培訓(xùn)班不太適合零基礎(chǔ)人群

有些蛋糕培訓(xùn)班在1-3個(gè)月左右,由于時(shí)間限制,導(dǎo)致學(xué)員學(xué)的不夠全面,有些學(xué)員畢業(yè)一段時(shí)間后甚至忘記怎么操作,只能自己偶爾嘗試做著玩,靠這樣的技術(shù)去工作,很難勝任工作崗位。還有一種短期培訓(xùn)班,是針對(duì)基礎(chǔ)比較好的烘焙師去進(jìn)修、深造的課程,零基礎(chǔ)去學(xué)習(xí)的話(huà),無(wú)法充分發(fā)揮這個(gè)課程的價(jià)值。

全面的蛋糕技術(shù)不是短期就可以學(xué)成的,杭州港焙經(jīng)過(guò)對(duì)教學(xué)時(shí)長(zhǎng)和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的研究,發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期課程的學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)更為合理,課程中采用85%以上實(shí)踐操作,保證學(xué)員有充足的練習(xí)時(shí)間,技術(shù)更加扎實(shí)。如果課程時(shí)間更短的話(huà),練習(xí)時(shí)間不夠,很難放心學(xué)員的學(xué)習(xí)效果。

學(xué)成之后 就業(yè)、創(chuàng)業(yè)更輕松

如果想學(xué)好蛋糕技術(shù),推薦你從基礎(chǔ)的去學(xué),循序漸進(jìn)才是學(xué)好蛋糕的正道。杭州港焙西點(diǎn)學(xué)?？梢宰屇銓W(xué)到扎實(shí)的蛋糕技術(shù),讓你從原理到實(shí)踐樣樣精通,同時(shí)具備一定創(chuàng)新能力,這些不是短期班可以比的。學(xué)成之后全力推薦學(xué)員就業(yè),同時(shí)還有創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)小班制教學(xué)扶持學(xué)員創(chuàng)業(yè)。

如果想學(xué)好蛋糕技術(shù),從基礎(chǔ)的去學(xué),循序漸進(jìn)才是學(xué)好蛋糕的正道,從原理到實(shí)踐樣樣精通,同時(shí)具備一定創(chuàng)新能力。

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