學糕點還是杭州港焙學校,大品牌,教學有*。

想要學技術(shù)并不一定要上職高,可以選擇專業(yè)技術(shù)培訓學校,學到真技術(shù)才是重要的。港焙教育自1988年成立以來始終站在*烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)院校的頂端,以培養(yǎng)*烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才為目的的國際餐飲教育基地。

杭州港焙糕點專業(yè)開設(shè)有兩年制經(jīng)典糕點專業(yè)和甜品烘焙專業(yè)。主要教學內(nèi)容包含:

素質(zhì)課程:三教三訓、職業(yè)規(guī)劃、職業(yè)道德與法律、校史、創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)。

糕點理論課程:烘焙工藝學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、美術(shù)與色彩搭配、糕點教與學、西廚房管理與營銷策劃、烹飪化學、西餐工藝學。

糕點技能課程:糕點設(shè)備安全操作與使用維護、糕點制作基本技法、裱花類制作技術(shù)、巧克力類制作技術(shù)、蛋糕類制作技術(shù)、翻糖類制作技術(shù)、餅干類制作技術(shù)、甜面包類制作技術(shù)、咖啡飲品類制作技術(shù)、甜品類制作技術(shù)、丹麥類制作技術(shù)、歐包類制作技術(shù)、西式菜肴制作

選修課程:食品糖藝、食品提塑、咖啡拉花、茶藝、插花。

中職學糕點哪個學校好?學糕點就到杭州港焙,杭州港焙學校通過更專業(yè)更系統(tǒng)的教學模式,保證每一位學員都能夠在這里學有所成,0基礎(chǔ)也能成功學會,畢業(yè)后頒發(fā)職業(yè)證書和學歷證書,推薦到*餐飲集團。