本專業(yè)將與我國現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng),整體上以客房和餐飲為基礎(chǔ)點,前廳、茶藝和調(diào)酒為特色的的培養(yǎng)思路,使本專業(yè)能更好的適應(yīng)社會和市場的需求,培養(yǎng)出具有良好的文化修養(yǎng)和職業(yè)道德,掌握高星級飯店運營與管理專業(yè)對應(yīng)職業(yè)崗位必備的專業(yè)知識與技能,具備本專業(yè)職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)和終身學(xué)習(xí)能力,能勝任酒店服務(wù)、管理一線工作的高素質(zhì)勞動者和中等技術(shù)技能型人才。
portant; word-break: break-all !important;"/>畢業(yè)生可以在旅行社、旅游公司、旅游酒店等與旅游聯(lián)系密切行業(yè)就業(yè),主要從事導(dǎo)游、旅行社的管理與服務(wù)、飯店的管理與服務(wù)、旅游企業(yè)的市場營銷等相關(guān)工作。
portant; word-break: break-all !important;"/>專業(yè)核心課程:
portant; word-break: break-all !important;"/>飯店概論、飯店禮儀、旅游概論、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、飯店產(chǎn)品營銷、飯店服務(wù)活動策劃、飯店財務(wù)基礎(chǔ)、飯店專業(yè)英語