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現(xiàn)在一些區(qū)縣的地區(qū)開烘焙蛋糕西點店是很受歡迎的,一些區(qū)縣的學(xué)員在畢業(yè)以后也是這么做的,效果還是很明顯的,所以烘焙蛋糕西點行業(yè)開店前景是很好的,主要就看自己的經(jīng)營如何。

現(xiàn)在人們知道的英國早的烘焙蛋糕西點是一種稱為西姆爾的水果烘焙蛋糕西點。據(jù)說它來源于古希臘,其表面裝飾的12個杏仁球代表羅馬神話中的眾神,今天歐洲有的地方仍用它來慶祝復(fù)活節(jié)。據(jù)稱,古希臘是是上早在食物中使用甜味劑是蜂蜜,蜂蜜烘焙蛋糕西點曾一度風(fēng)行歐洲,特別是在蜂蜜產(chǎn)區(qū)。古希臘人用面粉、油和蜂蜜制作了一種煎油餅,還制作了一種裝有葡萄和杏仁的塔,這也許是早的食物塔。亞里斯多德在他的著作中曾多次提到過各種烘焙蛋糕西點制作。

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