二、專業(yè)介紹

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營養(yǎng)與檢測必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質(zhì)量安全管理及營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品感官檢驗技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營養(yǎng)配餐理論與設(shè)計等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量控制工作,以及在各級食品質(zhì)量檢測、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質(zhì)量監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)控及評價、食品營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質(zhì)量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節(jié)安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監(jiān)管機構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)從事食品安全監(jiān)控及評價等工作。

食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營和藥品經(jīng)營過程中質(zhì)量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營相關(guān)環(huán)節(jié)安全控制、質(zhì)量監(jiān)控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制工作,以及在各級食品藥品監(jiān)管機構(gòu)及質(zhì)量檢測管理*從事質(zhì)量監(jiān)測、安全監(jiān)控及評價等工作。

食品加工技術(shù)(烘焙方向)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設(shè)備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗技術(shù)、門店運營與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營管理等工作。

醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)學(xué)生2016年、2018年、2019年參加*衛(wèi)生職業(yè)院校醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)技能大賽和湖南省職業(yè)院校技能競賽美容項目世賽選拔賽獲得團體二等獎及多個單項獎。今年9月,2021年度湖南省技能大賽美容賽項由我校承辦。

.發(fā)揮優(yōu)勢,創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)結(jié)碩果

美容行業(yè)發(fā)展日新月異,人才培養(yǎng)過程中著重培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識,以適應(yīng)行業(yè)需求。學(xué)生多次在各級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽中獲獎。

我校自開辦醫(yī)美專業(yè)10多年來,為國內(nèi)美容企業(yè)和行業(yè)培養(yǎng)了一批批綜合素質(zhì)較高的專業(yè)技術(shù)人才,畢業(yè)生深受用人單位好評,供不應(yīng)求,就業(yè)前景好,就業(yè)率達(dá)95%以上。

    、就業(yè)崗位

實習(xí)和畢業(yè)初始崗位為美容師、美容導(dǎo)師、網(wǎng)絡(luò)咨詢師、電話咨詢師等,經(jīng)過一定時間的實踐鍛煉,可在醫(yī)美機構(gòu)擔(dān)任醫(yī)美咨詢助理、醫(yī)學(xué)美容咨詢師;在美容會所或健康養(yǎng)生機構(gòu)成為技術(shù)骨干,擔(dān)任高級美容師、皮膚管理師、企業(yè)技術(shù)培訓(xùn)教師等,也可擔(dān)任美容顧問、美容店長等管理崗位;也可在美容相關(guān)類保健產(chǎn)品廠家或公司,成為培訓(xùn)講師等技術(shù)骨干,或從事大區(qū)經(jīng)理、市場部經(jīng)理等經(jīng)營管理工作。*畢業(yè)生還可以通過全日制"專升本"考試進(jìn)入本科院校繼續(xù)學(xué)習(xí)。