酒店管理專業(yè)是全球熱門行業(yè)之一,中高級酒店管理人才在國際人才市場上一直都是處于供不應求狀態(tài)。酒店高級管理者在*百萬年薪職業(yè)中排名第六,預計到2020年,中高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。

酒店管理師考試題型

本職業(yè)考試分理論知識和技能操作考試兩部分。理論知識考試采用閉卷筆試;技能操作考試暫用閉卷筆試完成。兩部分考試采用百分制,皆達到60分為合格,并按要求通過綜合評審。另加30分鐘職業(yè)道德考核。

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不僅使學生成為了高素質技能型人才,也為學生適應酒店行業(yè)的發(fā)展,為自己的職業(yè)生涯打下了堅實的基礎。工匠精神,顧名思義是如同工匠一樣具有精益求精的高尚精神。"工匠精神"一般是指能工巧匠們對自己的產(chǎn)品或作品進行精雕細琢,追求完美和,對目標精品有著執(zhí)著的堅持和追求精益求精的精神理念。它以打造本行業(yè)優(yōu)質的精致產(chǎn)品為目標,以愛崗敬業(yè)、精益求精、專注和創(chuàng)新為基本內涵。愛崗敬業(yè)是指要熱愛和尊重自己的職業(yè)和崗位。精益求精是指要在工作過程中注重細節(jié),追求精致;專注是指在工作時要集中精力;創(chuàng)新是指對待工作要有創(chuàng)新思維,并在工作的同時不斷提高自己的創(chuàng)新能力。

酒店細節(jié)管理是一種創(chuàng)新。世界各國的酒店在功能設置上是一致的,而他們之間的區(qū)別就是那些被常人忽視而被管理者做得很好的細微之處。這些細微之處是一種創(chuàng)新的思考和用心觀察的結果。尤其是在管理中習以為常的事,誰能將它改變而做好,這就是一種創(chuàng)新。細節(jié)管理是管理藝術的體現(xiàn)。管理不僅僅是一門科學,更是一門藝術,而對細節(jié)的管理則是管理藝術的體現(xiàn)。

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建立健全酒店管理體制,明確任何一級領導、管理人員、服務員自己的業(yè)務范圍、工作職責及本人應該具備的工作技能和知識。這對酒店管理工作十分重要,對酒店的發(fā)展也是起著重要作用。