實(shí)習(xí)單位

*有附屬醫(yī)院1所,定點(diǎn)實(shí)習(xí)醫(yī)院50余家,這些醫(yī)院均是二甲以上醫(yī)院,科室功能齊全,設(shè)置有老年相關(guān)科室,具有較高的教學(xué)、實(shí)訓(xùn)水平。

為了加強(qiáng)產(chǎn)教結(jié)合,針對(duì)老年保健與管理專業(yè),我院積極與社會(huì)老年保健機(jī)構(gòu)簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議。與長(zhǎng)沙各大老年保健與管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行積極溝通與協(xié)商,以期簽訂定單式培養(yǎng)合同,進(jìn)行校企合作育人,提高學(xué)生實(shí)際工作能力。這些機(jī)構(gòu)具備老年保健與管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)培訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)的資質(zhì)。同時(shí)為了開拓校外實(shí)訓(xùn)基地,我院將與長(zhǎng)沙各大老年保健與管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行積極溝通與協(xié)商,簽訂定單式培養(yǎng)合同,進(jìn)行校企合作育人,提高學(xué)生實(shí)際工作能力。這些合作單位將為我院新設(shè)的老年保健與管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)提供有力*

二、專業(yè)介紹

食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品檢驗(yàn)、質(zhì)量安全管理及營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營(yíng)養(yǎng)配餐理論與設(shè)計(jì)等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗(yàn)及質(zhì)量控制工作,以及在各級(jí)食品質(zhì)量檢測(cè)、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)、衛(wèi)生監(jiān)控及評(píng)價(jià)、食品營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質(zhì)量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測(cè)分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節(jié)安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測(cè)分析等工作,以及在各級(jí)食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)從事食品安全監(jiān)控及評(píng)價(jià)等工作。

食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和藥品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中質(zhì)量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)相關(guān)環(huán)節(jié)安全控制、質(zhì)量監(jiān)控、管理、檢測(cè)分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗(yàn)及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制工作,以及在各級(jí)食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)及質(zhì)量檢測(cè)管理*從事質(zhì)量監(jiān)測(cè)、安全監(jiān)控及評(píng)價(jià)等工作。

食品加工技術(shù)(烘焙方向)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設(shè)備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗(yàn)技術(shù)、門店運(yùn)營(yíng)與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗(yàn)、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營(yíng)管理等工作。

畢業(yè)后可去各級(jí)醫(yī)院口腔科的技工室、口腔醫(yī)療牙科診所及義齒制作中心從事口腔各類修復(fù)體制作、

義齒矯治器的制作、口腔頜面部整復(fù)和整形等。

【核心課程與實(shí)訓(xùn)】:人體解剖學(xué)、口腔解剖生理學(xué)、口腔內(nèi)科學(xué),口腔外科學(xué),口腔正畸學(xué),

固定義齒工藝技術(shù),可摘義齒工藝技術(shù),全口義齒工藝技術(shù)、口腔臨床藥理學(xué)、

口腔設(shè)備學(xué)在校實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行義齒加工制作綜合實(shí)訓(xùn)。

專業(yè)定義

口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)主要研究口腔醫(yī)學(xué)、口腔修復(fù)學(xué)、口腔材料學(xué)、義齒工藝等方面的基本知識(shí)和技能,進(jìn)行口腔修復(fù)體和矯正器的制作、加工、修復(fù)與管理等。例如:不同材質(zhì)的義齒和嵌體的制作,破損義齒的修補(bǔ)與修復(fù),牙齒矯正器的制造等。

課程系統(tǒng)

《口腔解剖生理學(xué)》、《口腔材料學(xué)》、《口腔修復(fù)學(xué)》、《固定義齒工藝技術(shù)》、《可摘局部義齒工藝技術(shù)》、《全口義齒工藝技術(shù)》、《口腔醫(yī)學(xué)美學(xué)》、《口腔內(nèi)科學(xué)》、《口腔外科學(xué)》、《口腔正畸學(xué)》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng):口腔工藝。

口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展亟需大批口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)技能型人才來(lái)充實(shí)一線工作崗位,根據(jù)口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)行業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查,未來(lái)5年我國(guó)對(duì)口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)崗位高素質(zhì)技術(shù)技能型人才的需求旺盛,預(yù)計(jì)到2021年,口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)對(duì)專業(yè)技術(shù)技能型人才需求量為40000人/年以上